蛋蛋美食网 > 食材百科 > 果蔬类 > 豆类 >

红豆有哪些好吃做法

| 冰倩

大家知道吗?红豆含有丰富的磷元素,可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育,下面小编给大家整理的红豆有哪些好吃做法,希望大家喜欢!

红豆有哪些好吃做法

抹茶红豆糯米糍的做法

材料

糯米糍外皮原料:

1杯糯米粉

1/4杯粘米粉

1又1/2茶勺抹茶粉

3/4杯牛奶

2大勺色拉油

3大勺白糖或依个人口味决定

2大勺熟糯米粉

红豆馅原料:

1杯小红豆

1/2 杯白糖或依个人口味决定

3大勺色拉油

1茶勺淀粉

水适量

做法

做糯米糍的前一天晚上,把小红豆洗干净,放到慢炖锅里,加水,高火,炖六七个小时。

炖软的红豆拿出来,滤掉多余的水分,放到不粘锅里,中火,慢慢的炒干水汽,做豆沙馅的话,需要放Blender把红豆打细,红豆馅就不必了。

在炒红豆馅的过程中,分几次加入色拉油和白糖,等水分快要收干的时候,加入淀粉,搅匀,慢慢炒干红豆馅。

等到红豆馅在锅里成团了,就可以盛出来,晾凉,备用。

把做糯米糍外皮用的糯米粉,粘米粉和白糖在一个大碗里搅匀,加入色拉油和牛奶,搅匀成光滑无颗粒的糯米糊,开水上锅蒸12分钟左右或者到糯米糊完全熟透了为止。

蒸的时间跟用的容器大小形状很有关系哦!

蒸好的糯米糊用筷子搅成团,等到不烫手了就可以开始包了。

手上抹油或者撒干的熟糯米粉都可以缓解糯米糍过粘的问题。

红豆果冻西米露的做法

材料

红豆,牛奶普通盒装的都可以吧,冰糖砂糖都可以吧,量的多少看个人口味吧西米,果冻,莲子。

做法

1、红豆、冰糖和少量的水一起煮,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉。红豆是前一天夜里用水泡好的,在煮的时候,最好随时看看,不要煮开花的红豆,不太好看,红豆和冰糖一起煮,甜味可以入得红豆里。莲子也同样,煮到尝到软,好吃就可以!

2、西米先用水泡一会儿时间,20、30分钟吧!

3、然后下锅内煮至透明色后,捞出用冷开水冲洗。

4、再放入鲜奶中,加糖、果冻捣碎一点以及准备好的红豆、莲子不要带的水分。

5、最后一起放入冰箱里冷藏不冷藏吃常温的也可以即可。

小诀窍

1、用开水煮西米,要一边煮一边搅。待到西米透明,捞起放入冷水中冲洗,不停地用水冲,差不多凉了就行。

2、煮红豆、莲子要小心水会烧干。

小花红豆面包的做法

材料

金象粉200G,蛋40G,细砂糖40G,盐2g,牛奶90g,干酵母3g,黄油20G,红豆沙分割成25g份备用150g

做法

1.将除黄油外所有的原料放入面包机揉面20分钟。加入黄油,揉20分钟。

2.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至2.5倍即可。

3.将基础发酵的面团分割成60g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.松弛结束后,把面团压扁,包入25g红豆沙,收口。

5.收口朝下,沾上白芝麻,稍微压扁,用剪刀剪5个口。

6.将面团摆入烤盘中,烤箱下放一盘开水,进入烤箱二次发酵。

7.面团用三花奶油刷面,烤箱预热180度,烤箱中层,15分钟左右。


红豆有哪些好吃做法相关文章:

红豆南瓜饼的家常美味做法

红豆糯米汤圆的做法具体步骤

红豆芝麻汤圆的家常做法简单又美味

家常美食菜谱

红豆陈皮汤的好吃做法

椰汁红豆糕的家常做法简单又好吃

家常美味儿童早餐的做法有哪些

9个月幼儿辅食食谱

2岁宝宝清淡的食谱大全

煮菜菜谱