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小白菜香菇猪肉包子的做法

| 巧萍

  很多人喜欢吃小白菜香菇猪肉包子,而且做法也简单,在家就做出这款美味的包子。下面是小编带来的小白菜香菇猪肉包子做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤1

  1.将五花肉和香菇用料理机打碎备用。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤2

  2.小白菜用开水焯一下,去一下菜水味,然后捞出控水。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤3

  3.将焯好的小白菜,剁碎。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤4

  4.将剁好的小白菜和肉馅加入调料拌匀备用。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤5

  5.发好的面(将面粉和酵母粉混合,用温水将面粉和成面团,放置饧发)。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤6

  6.将面团分成小剂子,擀成面皮。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤7

  7.放入拌好的馅料。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤8

  8.将包子包严实。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤9

  9.放入蒸锅中蒸大约15分钟即可。

小白菜香菇猪肉包子的做法步骤10

  10.蒸好的大包子,根据个人的口味可以调一些蘸料,就可以食用了。

  小白菜香菇猪肉包子的营养价值

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

  小白菜的营养价值

  每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

  小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。

  小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。

  小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

  小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。

  小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

  香菇的营养价值

  1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

  2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

  3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

  5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。


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