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黄瓜丝炒鸡蛋的做法有哪些

| 巧萍

  黄瓜炒鸡蛋是一道非常美味的食物,而且做法简单,在家就能做出好吃的黄瓜炒鸡蛋。下面是小编带来的黄瓜丝炒鸡蛋做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤1

  1.黄瓜切丝,洋葱香葱切粒,鸡蛋打撒

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤2

  2.热锅里爆香香葱粒

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤3

  3.放入鸡蛋炒散后盛起

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤4

  4.锅内重新放油,爆香洋葱粒

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤5

  5.放入黄瓜丝翻炒

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤6

  6.放食盐调味

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤7

  7.加一点生抽

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤8

  8.翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤9

  9.翻炒均匀后滴上一两滴香油出锅

  黄瓜丝炒鸡蛋的营养价值

  鸡蛋的营养价值

  1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

  2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

  3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

  6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

  黄瓜的营养价值

  1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

  2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

  3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

  4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

  5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

  6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

  7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。


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