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口蘑炒黄瓜的简单做法图解

| 巧萍

  口蘑的味道吃起来很有清新的感觉,而且搭配黄瓜炒,味道会更加的清爽喔。下面是小编带来的口蘑炒黄瓜做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

黄瓜炒口蘑的做法步骤1

  1.黄瓜一根,洗净后去皮

黄瓜炒口蘑的做法步骤2

  2.切成片

黄瓜炒口蘑的做法步骤3

  3.蘑菇切好后,放入沸水中,飞水,焯好

黄瓜炒口蘑的做法步骤4

  4.锅中倒油

黄瓜炒口蘑的做法步骤5

  5.放入葱、姜爆香

黄瓜炒口蘑的做法步骤6

  6.下入蘑菇

黄瓜炒口蘑的做法步骤7

  7.快速翻炒几下

黄瓜炒口蘑的做法步骤8

  8.再放入黄瓜

黄瓜炒口蘑的做法步骤9

  9.加入适量的清水

黄瓜炒口蘑的做法步骤10

  10.翻炒

黄瓜炒口蘑的做法步骤11

  11.准备好适量的水淀粉

黄瓜炒口蘑的做法步骤12

  12.淋入适量的酱油

黄瓜炒口蘑的做法步骤13

  13.翻炒均匀

黄瓜炒口蘑的做法步骤14

  14.加入适量的食盐

黄瓜炒口蘑的做法步骤15

  15.炒匀

黄瓜炒口蘑的做法步骤16

  16.再加入适量的水淀粉

黄瓜炒口蘑的做法步骤17

  17.再次翻炒均匀,即可

  口蘑炒黄瓜的营养价值

  口蘑的营养价值

  1.口蘑是国外极为推崇的健康食品,含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。

  2.口蘑属于低脂肪食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中,它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析,一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍。

  3.口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现,口蘑中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。

  黄瓜的营养价值

  1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

  2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

  3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

  4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

  5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

  6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

  7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。


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