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美味的黄瓜汤制作方法

| 冰倩

黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用。下面小编给大家整理的美味的黄瓜汤制作方法,希望大家喜欢!

墨斗丸黄瓜汤

材料

墨斗丸,黄瓜,蒜头

做法

1.黄瓜去皮去瓢切片,蒜头切末爆香

2.锅放水,水开后放入黄瓜,墨斗丸,盐,煮熟后出锅前加入胡椒粉和爆香的蒜末

皮蛋黄瓜汤

材料

皮蛋3个,干淀粉1汤匙,黄瓜1个,香葱1棵,汤1大碗

做法

1、皮蛋每个切成六块,黄瓜切厚片,香葱切碎;汤一大碗煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

6、煮一分钟后起锅盛汤碗里,撒上葱碎即成。

芙蓉翠衣黄瓜汤

材料

黄瓜1条,鸡蛋1个,淀粉1勺,盐适量

做法

1、黄瓜去皮,瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;

2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;

3、鸡蛋打散入锅,加适量食盐;

4、冷水化开1勺淀粉,倒入锅中,水开即可。

小诀窍

黄瓜片尽量削薄,可以达到即化的效果,且汤色柔绿清香。


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