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最简单鸡蛋汤的做法

| 王飘

  鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。你都知道哪些最简单鸡蛋汤的做法呢?接下来学习啦小编为你分享最简单鸡蛋汤的做法。

  最简单鸡蛋汤的成品图

  最简单鸡蛋汤的食材准备

  最简单鸡蛋汤的具体做法步骤

鸡蛋汤的做法步骤1

  1.把准备好的鸡蛋搅拌好,准备

鸡蛋汤的做法步骤2

  2.锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)

鸡蛋汤的做法步骤3

  3.再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。

  如何挑选鸡蛋

  1 可用日光透射用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。

  2 可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。

  3 可用手轻摇无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

  4 可用冷水试如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。


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