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  • 清蒸鸡腿怎么蒸好吃又简单

    鸡腿的蛋白质很丰富。在肉类里面就数鸡肉的蛋白质最高了,而且鸡肉还是低脂肪的食品。下面就是小编给大家带来的清蒸鸡腿怎么蒸好吃又简单,希望大家喜欢!清蒸鸡腿的家常做法一主料:鸡腿、料酒、白胡椒粉、姜辅料:盐、油、葱、蒸鱼豉油、糖、鸡精步骤1. 鸡腿去骨,加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时,时间长一点可能会入味些。(我是隔夜腌制好放冰箱,第二天做滴)2. 鸡腿用牙签插一下卷起,放锅中蒸,大火烧开后转小火30分钟3. 蒸鸡腿的时候,做调料。葱洗净切末,锅中入油,油八成热时放葱,倒蒸鱼豉油,关火,倒入碗

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  • 腐乳鸡翅怎么做好吃又美味

    鸡翅是我们平常经常吃到的一个菜,老少皆宜,但是鸡翅的家常菜做法及营养大家又知道多少呢?下面就是小编给大家带来的腐乳鸡翅怎么做好吃又美味,希望大家喜欢!腐乳鸡翅的做法一用料:鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。步骤1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。腐乳鸡翅的做法二材料1. 鸡翅膀约800克;2. 辣味

    浏览:15 鸡肉
  • 爆炒鸡胗怎么炒又嫩好吃

    爆炒鸡胗是山东省的传统名菜,鲁菜系,制作原料有净鸡胗、水发木耳等。口感脆嫩、口味咸鲜,下面就是小编给大家带来的爆炒鸡胗怎么炒又嫩好吃,希望大家喜欢!爆炒的鸡胗的简单做法一材料鸡胗、小米椒、葱蒜末、料酒、盐。做法1.鸡胗用开水煮到五分熟捞出切片.2.用少许盐.料酒腌制。3.锅里倒入油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味4.加入鸡胗炒熟即可.觉得不够辣。5.可以加辣椒粉炒。爆炒鸡胗做法二材料酸笋,鸡胗各100g,香葱1棵,老姜2片,蒜2瓣,泡辣椒2支,盐1/2茶匙3g,生抽2茶匙10ml,白砂糖1茶

    浏览:20 鸡肉
  • 鸡肉的搭配禁忌和家常做法

    鸡肉是人们在日常生活中食用比较多的禽类肉食,其肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,可应用于各种料理中。下面给大家带来一些关于鸡肉的搭配禁忌和家常做法,希望对大家有所帮助。鸡肉不能和什么一起吃鸡肉不宜与鲤鱼同食由于鸡肉属于甘温,补中助阳之物;而鲤鱼属于甘平,下气利水之物。并且鱼类皆含有丰富的蛋白质、微量元素、酶类、各种生物活性物质。而鸡肉的成分中也极复杂。所以两者最好不要同食,容易发生一些不利于人体健康的不良生化反应。鸡肉不宜与大蒜同食众所周知,大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风,杀毒。而鸡肉甘酸温补

    浏览:27 鸡肉
  • 鸡肉的家常做法

    鸡肉是我们生活中不可缺少的食物,它不仅吃法多样,而且营养十分丰富,具有很好的食用价值,深受人们的喜爱。那么鸡肉怎么做好吃呢?下面给大家带来一些关于鸡肉的家常做法,希望对大家有所帮助。鸡肉的家常做法葱油鸡丝原料:鸡脯肉300克,粉皮100克,大豆油20克,盐、味精、白砂糖、大葱各适量。做法:1、鸡肉洗净煮熟备用,葱去根洗净切成末备用。2、粉皮切成丝,放入沸水锅内烫一下,捞入凉开水里冷凉,捞出沥尽水分,放入盆内。3、鸡肉切成丝,放在粉皮上面,浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁,拌匀

    浏览:19 鸡肉
  • 鸡肉怎么烤更加鲜嫩好吃

    鸡肉要怎么烤,烤出来才鲜嫩好吃呢?下面给大家带来一些关于鸡肉怎么样烤才不会发柴更加鲜嫩好吃,希望对大家有所帮助。发柴原因烤的时间太长烤出来的鸡肉吃起来如果很柴的话,很有可能是由于烤的方式不对,烤鸡肉的火候太大或者是烤制鸡肉的时间太长的话,都会使得烤出来的鸡肉口感变柴没有腌制鸡肉在烤之前如果先进行腌制的话,就会使得鸡肉变得入味又柔软,但如果没有提前对鸡肉进行腌制的话,就会使鸡肉吃起来发柴。选材原因不同部位的鸡肉吃起来口感也不同,像鸡身上的鸡胸肉的脂肪要比其他地方少,所以吃起来就会要比其他部位干一点

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  • 鸡炖汤的搭配和怎么样炖鸡汤会浓白

    鸡肉是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢食用鸡肉,鸡肉用于炖汤也是很好的,鸡搭配什么炖有营养呢?下面给大家带来一些关于鸡肉怎么炖有营养和鸡汤怎么炖又浓又白,希望对大家有所帮助。鸡搭配什么炖有营养1鸡肉可以和味道清淡、营养的食材一起炖煮食用,同食可以更好的发挥功效。在鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用具有补充营养、促进代谢等作用,鸡肉的推荐搭配有:冬瓜、香菇、西红柿等。冬瓜炖鸡材料:鸡肉250克、冬瓜200克、葱1根、姜适量、香菇适量做法:1、准备好调料,葱,姜,蒜,料酒

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  • 鸡肉的营养价值和食用功效

    鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。下面给大家带来一些关于鸡肉的营养价值和食用功效及选购技巧,希望对大家有所帮助。简介顾名思义,鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。营养价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相

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  • 干锅鸡翅的各种家常详细做法大全

    干锅鸡翅的主料是鸡翅中,辅料是盐,主要营养成分是蛋白质。干锅,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。下面就是小编给大家带来的干锅鸡翅的各种家常详细做法大全,希望大家喜欢!干锅鸡翅怎么做好吃一材料1.鸡翅若干,要先解冻比较好、2.香料,每个用量大约是1/4tsp---2tsp。这个要根据你的喜好,如果某个香料你特别喜欢,可以加量;如果某个香料你不是很熟悉的,建议先少量试试。我认为烤鸡翅很出味的香料是cinnamon和cumin,喜欢辣的朋友,spicy pepper 也是不可少的。其

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  • 烤鸡的家常做法及配料大全

    烤鸡,是一道中餐菜肴,在自己做的时候可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。下面就是小编给大家带来的烤鸡的家常做法及配料大全,希望大家喜欢!香酥烤鸡一材料大葱、蒜片、生姜片、干辣椒、八角2个、香叶2-3片、小茴香一把、山奈4颗、整鸡一只、土豆、洋葱(根据个人喜欢,出水少的蔬菜皆可)。调料1、生抽四勺、老抽一勺、盐两勺、料酒5勺、白胡椒粉一大勺、花椒粉一勺、辣椒粉一勺、冰糖4、5粒。2、白醋2勺蜂蜜三勺、(刷鸡肉表皮用。二者刷过的鸡皮烤出来金黄透亮的)。做法步

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  • 鸡翅尖怎么烧好吃又简单家常菜

    鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。下面就是小编给大家带来的鸡翅尖怎么烧好吃又简单家常菜,希望大家喜欢!1、啤酒鸡翅原料:鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量。做法:1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;3、放鸡翅小火煎;4、翻面后继续小火煎;5、倒进半瓶的啤酒;6、加入大约2汤匙的生抽;7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打

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  • 酱香鸡肝怎么做好吃宝宝家常菜

    鸡肝具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。下面就是小编给大家带来的酱香鸡肝怎么做好吃宝宝家常菜,希望大家喜欢!1、卤香鹌鹑蛋原料:新鲜鹌鹑蛋调料:糖、酱油、葱、姜、料酒制作:1. 鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中,用中火煮,水开后捞出鹌鹑蛋,用勺背轻轻将蛋壳敲裂。2. 锅中换干净的水,放入葱姜,烧开后用中火,倒入鹌鹑蛋,加入酱油、糖,煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。营养价值:鹌鹑蛋营养全面,尤其维

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  • 野鸡怎么做好吃且最有效

    野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。下面就是小编给大家带来的野鸡怎么做好吃且最有效,希望大家喜欢!太爷鸡一材料光鸡,黄糖、盐酒,茶叶若干,卤水。做法1、黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用。2、光鸡洗净,用盐、酒腌好备用。先将腌好的鸡浸至五成熟。3、再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟。4、起镬放油将茶叶炒热,再加入黄糖炒至有黄烟。5、将铁架放在茶叶上,再将鸡放在铁架上,收火。6、加盖焗五分钟即可。菠鸡小丝二材料菠菜,鸡胸肉,麻酱,盐,味精,大蒜粉。做法1.把鸡胸肉

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  • 毛豆烧鸡怎么做才好吃家常菜

    毛豆烧鸡是一个家常菜,取材方便,制作简单,口味鲜美。下面就是小编给大家带来的毛豆烧鸡怎么做才好吃家常菜,希望大家喜欢!一、蚝香毛豆烧鸡材料毛豆,干辣椒,蒜,料及,蚝油,老抽 ,葱,姜。仔鸡适量,做法1、将鸡肉焯水,用清水冲洗干净;2、锅中放冷油加入干辣椒,蒜瓣,葱姜小火爆香;3、然后放入鸡块翻炒,加入料酒,老抽,生抽,蚝油适量;4、加入清水没过鸡肉,煮开后转小火炖煮15分钟;5、毛豆剥洗干净,煮15分钟后放入毛豆,再煮20分钟,大火收汁即可。二、香辣毛豆烧鸡食材准备三黄鸡一只,毛豆半碗,青椒2个

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  • 野鸡怎么炖比较好吃家庭版

    山鸡肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素,下面就是小编给大家带来的野鸡怎么炖比较好吃家庭版,希望大家喜欢!山鸡炖土豆材料主料:野鸡750克,土豆(黄皮)350克,调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂糖20克做法1.将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用;2.将土豆去皮,切成滚刀块;3.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,加上白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒上色,添上高汤(1000克),加上酱油、精

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  • 鸡杂怎么烧比较好吃家常菜

    鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗鸡肫等,鲜美可口,且有多样营养素。下面就是小编给大家带来的鸡杂怎么烧比较好吃家常菜,希望大家喜欢!香肠蘑菇米馅饼材料1. 水 2杯2. 鸡汤 1杯3. 泰国香米 1杯 或者长粒米4. 盐、胡椒 若干5. 橄榄油 1汤勺6. 意大利火鸡肠 250g7. 洋葱 1个 - 切末8. 蘑菇 250g - 切片9. 半脱脂牛奶 1杯10.低脂奶油奶酪 0.5杯11.鸡蛋 2个12.鸡蛋清 2个13.新鲜欧芹/韭菜 2汤勺 - 切小段做法1、将清水、鸡汤放入锅中

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  • 鸡肠子怎么做好吃及做法

    鸡肠味甘、性平,入肾经;可固肾止遗,化浊止漏;主治遗尿、遗精、白浊、痔漏。下面就是小编给大家带来的鸡肠子怎么做好吃及做法,希望大家喜欢!酒香辣鸡肠材料1,鲜鸡肠(1斤),2,乡纯米酒 2两(或适量),3,蒜子 1小块(砌碎),4,大辣椒 2个(砌块),5,小辣椒2个(砌碎) ,6,盐1小勺,7,生抽 适量,8,芜萎(香菜) 2根,9,油 适量,10,生姜(砌丝)做法1、先将鸡肠洗干净(一般菜市鸡档会先反了才卖的)也要多洗几次水2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗

    浏览:12 鸡肉
  • 鸡肝怎么做好吃给宝宝

    鸡肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。下面就是小编给大家带来的鸡肝怎么做好吃给宝宝,希望大家喜欢!1、鸡肝芝麻粥原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。制作方法:1.将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎。2.将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状。3.大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。适合年龄:9个月以上宝宝。营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、

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  • 盐焗鸡翅怎么做好吃有嚼劲

    盐焗鸡翅是以鸡翅、盐焗鸡粉为主要食材,以生抽、酒、醋、香油、芝麻、蚝油、葱、姜、蒜为辅料制成的一道传统名菜。下面就是小编给大家带来的盐焗鸡翅怎么做好吃有嚼劲,希望大家喜欢!盐焗鸡翅的正宗做法一材料:鸡中翅12只,盐焗鸡粉20g,盐少许,油少许步骤1、鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)2、电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭

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  • 可乐鸡爪子的家常做法窍门大全

    可乐凤爪,伴着淡淡的可乐清香,以及肉质鲜美劲道的鸡爪,咬一口,微甜的口感,再嚼下去,微咸的肉质,劲道而又美味,让人回味无穷,下面就是小编给大家带来的可乐鸡爪子的家常做法窍门大全,希望大家喜欢!可乐凤爪的做法一材料生抽适量、料酒适量、八角适量、可乐250ml、鸡爪500克做法1.所有食材准备好。2.鸡爪洗净,剁掉鸡爪指甲。3.炒锅加热,倒油,放蒜瓣和姜片爆香。4.放鸡爪下锅翻炒片刻。5.鸡爪发白变硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺盐。6.焖煮半分钟。7.汤汁烧滚后,再倒入250ML的可乐。8.

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