蛋蛋美食网 > 食材百科 > 肉类 > 鸡肉 >

鸡翅尖怎么做好吃又简单

| 邱妹

鸡翅尖即鸡翅膀的外端,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。下面就是小编给大家带来的鸡翅尖怎么做好吃又简单,希望大家喜欢!

u=2809526075,3660302690&fm=26&gp=0.jpg

炸鸡翅尖

主料

鸡翅尖10只

辅料

盐适量 料酒适量

胡椒粉适量 辣椒粉适量

大蒜粉适量 孜然粉适量

椒盐粉适量

做法步骤

1. 鸡翅尖洗净,锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。

2. 把汆过的鸡翅放入大碗内,倒入料酒,撒上盐,胡椒粉,和孜然粉拌匀腌1小时左右,再滤干水晾干一下。

3. 锅内倒入油,大火等油热后(筷子插进去会冒泡),转中小火,倒入鸡翅开炸,要用筷子把他们一个一个夹开,要不然会粘在一起。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了,如果你喜欢更松脆点也可以再老点。

4. 找一个干净的食品袋,把炸好的鸡翅倒进去,再把椒盐粉,大蒜粉,辣椒粉按自己的口味轻重撒入,扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了!个人非常喜欢的一道小吃呢!

干煸鸡翅尖

主料

鸡翅尖一盒 尖椒一个

辅料

小红辣椒(能吃特辣的可以多放)适量 花椒可以多一些

蜂蜜少许 生抽适量

盐少许 葱段姜丝适量

步骤

1. 鸡翅洗净,放少许蜂蜜,适量生抽,适量盐提前两个小时腌上(如果腌一夜的话更好);

尖椒洗净切成圈,小红辣椒用剪子剪成段(我没放这么多辣椒啊,只放了少一半)。

2. 锅里放油烧热,将翅尖放到锅里,小火炸成金黄色,炸好后捞出来控净油,把尖椒圈也放到锅里炸一下,捞出来。

3. 锅内留底油,放入花椒粒炸出香味,然后放葱段姜丝翻炒,最后放入辣椒段翻炒几下。

4. 放入炸好的鸡翅和尖椒翻炒均匀,出锅即可。

尖椒鸡翅

主料

鸡翅尖300克 尖椒200克

辅料

花椒50克 生姜少许

黄葱一根 蒜少许

料酒少许

步骤

1. 将翅尖分段并加上黄葱 大蒜 生姜 料酒 少许食盐一起腌制5-10分钟

2. 将尖椒分段

3. 先等菜油8成热后倒入腌制好的翅尖翻炒2-3分钟捞出备用,然后倒入尖椒以及花椒翻炒1分钟等花椒香味出来后放入一勺郫县豆瓣继续翻炒1分钟左右,然后将炒过的翅尖倒入锅中,加入少许老抽,食盐继续翻炒3-5分钟,放入味精即可起锅。麻辣鲜香的尖椒翅尖就完成了

青辣椒炒鸡翅尖

主料

鸡翅尖一斤 青辣椒适量

朝天椒少量

辅料

盐适量 姜少量

生抽适量 料酒适量

调和油适量 干花椒适量

步骤

1. 将鸡翅尖洗净放入锅中,加适量水,加入少量盐、料酒,水煮开后再煮4分钟。

2. 捞起将水沥干

3. 加入适量理解、朝天椒、姜丝、生抽拌匀,腌半个小时左右。

4. 青辣椒切段待用

5. 将锅烧干,倒入适量调和油放入花椒。

6. 倒入青辣椒,放适量盐翻炒

7. 将青辣椒炒至自己喜欢的程度,装盘待用。

8. 锅中再倒入适量调和油,烧热后放入腌好的鸡翅尖翻炒。

9. 倒入水,刚好莫过鸡翅就行。

10. 将水烧干(我个人喜欢干一点,所以水干了,再干煸了一下)。

11. 倒入刚刚炒好的青辣椒翻炒。

红烧鸡翅尖

主料

鸡翅尖半斤

辅料

盐少量 红辣椒少量

老抽 生抽

海鲜酱 青椒

步骤

1. 首先把佐料准备好

2. 鸡翅膀刮刀痕.这样会比较入味

3. 把水烧开.把鸡翅膀放下去煮一下.然后量起来.再过一下冷水

4. 放油.盐.生抽.老抽.海鲜酱.生粉少量.然后把鸡翅膀倒下去一起炒.火不用那么大.慢慢焖一下

鸡翅尖怎么做好吃又简单相关文章:

各种简单鸡翅家常菜做法

徽州菜怎么做

微波炉美食料理的制作方法