蛋蛋美食网 > 食材百科 > 肉类 > 鸡肉 >

冬菇蒸滑鸡的好吃做法步骤

| 周涛

  冬菇蒸滑鸡是一道好吃的粤菜,这道菜的特点就是蒸出来的鸡要嫩,滑,鲜,再加上冬菇的香气,相当的美味,令人垂涎三尺。下面是学习啦小编就告诉大家冬菇蒸滑鸡的具体做法,希望对大家有帮助!

  冬菇蒸滑鸡的成品图

  冬菇蒸滑鸡的食材准备

  冬菇蒸滑鸡的做法步骤

冬菇蒸滑鸡的做法步骤1

  1.将冬菇和木耳用水发好。

冬菇蒸滑鸡的做法步骤2

  2.发好的木耳和冬菇都切成小块。

冬菇蒸滑鸡的做法步骤3

  3.将鸡洗净切成块

冬菇蒸滑鸡的做法步骤4

  4.鸡用盐,适量的蛋清,水淀粉、姜丝,胡椒粉拌匀,然后在淋上花生油拌匀。

冬菇蒸滑鸡的做法步骤5

  5.将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。

冬菇蒸滑鸡的做法步骤6

  6.锅里加水烧开,将鸡入锅,猛火蒸12分钟。

冬菇蒸滑鸡的做法步骤7

  7.好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。

  冬菇蒸滑鸡做法小贴士

  鸡蛋用蛋清就行了,放调料的顺序要先放调味料,蛋清,淀粉,然后再放油拌匀。