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清炖鲫鱼汤最简单做法_清炖鲫鱼汤怎么做好吃

| 王飘

  清炖鲫鱼汤是一道简单的家常菜品,鲫鱼汤的营养价值丰富,小孩喝鲫鱼汤有助于身体发育,产妇喝鲫鱼汤利于产后恢复。你了解清炖鲫鱼汤的做法步骤吗?下面学习啦小编为你整理了清炖鲫鱼汤的做法。

清炖鲫鱼汤最简单做法_清炖鲫鱼汤怎么做好吃

  清炖鲫鱼汤的食材准备

清炖鲫鱼汤最简单做法_清炖鲫鱼汤怎么做好吃

  清炖鲫鱼汤的具体做法步骤

清炖鲫鱼汤的做法步骤1

  1. 瘦肉是这道鲫鱼汤炖制前出现的第一个特别食材,用瘦肉增加鱼汤的鲜味,而没有用肥肉当然是为了减少汤的油脂含量。

清炖鲫鱼汤的做法步骤2

  2.如何选择优质鲫鱼:鲫鱼要新鲜,洁净,不能有红色的斑点,否则可能有有病菌或者寄生虫,另外鳞片也要完整。

清炖鲫鱼汤的做法步骤3

  3.去除腥味的窍门:去掉鲫鱼钱腹部的角质硬皮

清炖鲫鱼汤的做法步骤4

  4.洗掉腹腔内壁上的黑衣

清炖鲫鱼汤的做法步骤5

  5.划开腹腔脊柱骨内膜,然后冲洗干净上面的血浆。

清炖鲫鱼汤的做法步骤6

  6.在鱼的两面各划上三刀,便于入味和成熟。

清炖鲫鱼汤的做法步骤7

  7.把瘦肉切成粒

清炖鲫鱼汤的做法步骤8

  8.锅烧热后,抹生姜,然后把油倒进去。

清炖鲫鱼汤的做法步骤9

  9.把鱼的两面