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晒干的鲫鱼怎么做好吃_干鲫鱼的相关做法步骤

| 王飘

  鲫鱼文静而胆小,胆小是鱼类的共性,而卿鱼尤其胆小,害怕惊扰。大鲫鱼更甚。美味的鲫鱼通常采用晒干或者冷藏的保存方法。你想看看晒干的鲫鱼怎么做好吃吗?现在学习啦小编给你推荐晒干的鲫鱼的做法步骤。

晒干的鲫鱼怎么做好吃_干鲫鱼的相关做法步骤

  晒干的鲫鱼的食材准备

晒干的鲫鱼怎么做好吃_干鲫鱼的相关做法步骤

  晒干的鲫鱼的具体做法步骤

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤1

  1.鲫鱼干准备好

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤2

  2.干辣椒清洗干净

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤3

  3.韩式辣椒准备好

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤4

  4.葱蒜切好

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤5

  5.热锅少许油,下入葱炒香

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤6

  6.下入鲫鱼干炒香,炒均匀

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤7

  7.下入干辣椒翻炒均匀

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤8

  8.下一一勺韩式辣椒翻炒均匀

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤9

  9.下入适量水,没过食材

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤10

  10.搅拌均匀

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤11

  11.加入盐,生抽,花椒粉,搅拌均匀

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤12

  12.中火开始炖煮

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤13

  13.汤汁收紧时下入蒜瓣,翻炒均匀即可

韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法步骤14

  14.装盘了

  晒干的鲫鱼做法制作技巧

  如何挑选鲫鱼

  新鲜鲫鱼眼睛略凸,眼球黑白分明,不新鲜的则是眼睛凹陷,眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的,肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大,颜色发黑的。

  鲫鱼的储存方法

  活鲫鱼可直接放入水盆中,每天换水,可以存活两周左右。或者收拾干净后,放入保鲜袋内,冰箱冷冻可长期保存。


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