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小炒牛肉的美味做法图解

时间:2018-03-05 08:26:39本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 巧萍 我要投稿

  小炒牛肉是一道很家常的菜肴,不仅营养丰富,而且味道很好吃,值得一学。今天小编要教大家的就是小炒牛肉做法,赶紧来学习一下吧。

小炒牛肉的美味做法图解

  食材准备

小炒牛肉的美味做法图解

  做法步骤

小炒牛肉的美味做法图解

  1.牛肉切薄片后切条,加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀,腌制一会儿。

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  2.红尖椒、杭椒切圈,干辣椒剪段,姜切丝、蒜切末、葱切段。

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  3.锅中放油,小火将花椒炸香,花椒取出不要。

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  4.放入姜丝和一半蒜末炒香。

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  5.放入牛肉,烹适量料酒,转大火炒牛肉。

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  6.将牛肉炒至变色。

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  7.转小火,将牛肉拨到一旁,放干辣椒炒香。

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  8.转大火,加红尖椒和杭椒快速翻炒。加酱油、盐和糖调味。

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  9.加入葱段和剩下的蒜末,翻炒均匀即可。

  吃牛肉的好处

  1、增长肌肉

  牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2、增加免疫力

  牛肉可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、促进康复

  牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4、补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5、抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

  6、暖胃

  寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。


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