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椒盐排骨的简单制作方法

时间:2018-03-05 18:28:55本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 巧萍 我要投稿

  排骨的营养价值很高,可以做成各种美味的食物,椒盐排骨就是其中之一,而且制作也简单。下面是小编带来的椒盐排骨做法,保你轻松学会!

椒盐排骨的简单制作方法

  食材准备

椒盐排骨的简单制作方法

  做法步骤

椒盐排骨的简单制作方法

  1.排骨洗净,剁成4-5CM长的小段,加入适量料酒,腌制30分钟左右。

椒盐排骨的简单制作方法

  2.把炒菜锅放火上加热,加入适量麻椒、盐不停翻炒,等麻椒和盐变色后停火,然后把麻椒研碎备用。

椒盐排骨的简单制作方法

  3.用碗加入面粉和淀粉,打入鸡蛋,加入适量水,搅拌成面糊

椒盐排骨的简单制作方法

  4.把腌制好的排骨均匀蘸上面糊,等油有小冒泡时,放在油锅内炸制。

椒盐排骨的简单制作方法

  5.炸好后捞出,稍等一会,等油温上升后,把炸好的排骨再次放入油锅炸制,炸好后捞出把油淋干。

椒盐排骨的简单制作方法

  6.把腌好的椒盐均匀撒在排骨上或者用排骨蘸着椒盐吃。

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  滋阴壮阳

  中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。


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