蛋蛋美食网 > 食材百科 > 果蔬类 > 青菜 >

荠菜的家常做法步骤

| 冰倩

荠荠菜是一种十字花科植物,也是人们喜爱的一种野菜,其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压等症,下面小编给大家整理的荠菜的家常做法步骤,希望大家喜欢!

荠荠菜腊肠煲仔饭

食物主材

荠荠菜、腊肠、米饭

食物辅料

胡萝卜、木耳、香菇、鸡蛋、油、酱油

制作步骤

1、将荠荠菜去除杂质,洗净。

2、把菜的根部的外表,用小刀刮净。用开水焯一下,再过凉水,捞出备用。

3、把干木耳用温水泡发,加些干面粉,洗净切成小碎末备用。

4、将香菇洗净,切成片,香肠切片。

5、将碗里倒入适量的油,再转到整个碗,使油均匀地涂满整个锅壁。 将煮熟的米饭,盛入碗中。

6、把焯好的荠荠菜、胡萝卜丁,香菇片,木耳碎,码好在米饭的上面。 在把香肠放到碗上面码好。

7、倒入一些酱油,打入一个生鸡蛋,放在上面,盖上盖子,放到微波炉里面,用高火打三分钟之后,放凉一下,再用中火打两分钟即可食用。

荠荠菜豆腐丸子汤

食物主料

荠荠菜、豆腐、肉末、小油菜

食物辅料

盐、鸡精、生抽、料酒

制作步骤

1、将所有做汤的材料准备好。

2、将小油菜洗净,沥干水分备用。

3、将荠荠菜洗净,切碎备用。

4、将肉末中加入葱花、生抽、料酒,戴上一次性手套,抓匀,在放入切碎的豆腐,把豆腐抓碎,和肉末充分混合。

5、放入切碎的荠菜,调入盐和鸡精,搅拌均匀。

6、将锅中倒入适量的水,用大火把水烧到将开未开的状态,然后把调好的材料揉成小圆球放入水中,依次把所有的丸子都揉好。

7、丸子煮熟之后,加入小油菜,调入盐和鸡精即可。

荠荠菜冬笋炒年糕

食物主料

荠荠菜、冬笋、年糕

食物辅料

香菇、五花肉、油、盐

制作步骤

1、将冬笋去壳洗净,从中切开,放入锅内清水煮开后小火煮5分钟,取出浸入冷水一会,切丝。

2、将五花肉洗净,切丝,香菇洗净切丝,荠菜切小碎粒,年糕切片。

3、将锅中倒入适量的油,倒入肉丝煸炒至肉丝呈白色,再倒入冬笋丝继续翻炒。

4、放入香菇丝炒至香菇变软,盛出备用。

5、另用一锅放入清水,水开后放入年糕片,煮至年糕变软,捞出年糕用凉水过凉,滤干水。

6、经炒锅中倒入适量的油,油热放入荠荠菜煸炒一会,放入年糕继续翻炒3分钟。

7、再放入炒好的冬笋丝、肉丝、香菇丝,翻炒一会,放少许盐炒匀即可。


荠菜的家常做法步骤相关文章:

荠菜饺子馅的家常做法教程图解

荠菜煮鸡蛋的好吃做法图解

家常凉菜素菜简单美味的做法

芥菜菜谱的家常做法介绍

素菜菜谱家常菜简单做法大全

荠菜饺子馅的自制做法教程图解

便宜家常菜简单又好吃的做法

荠菜香菇素水饺的家常做法图解

香菇荠菜素馄饨的家常做法

精品凉菜做法大全