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油菜的好吃做法推荐

| 冰倩

油菜可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻等病症,是一种营养丰富的蔬菜,下面小编给大家整理的油菜的好吃做法推荐,希望大家喜欢!

草菇炒油菜的好吃做法

菜谱简介 鲜嫩可口,清淡滑爽.

材料

主料:草菇300克,油菜心500克,

调料:盐6克,味精2克,白砂糖5克,黄酒5克,香油5克,豌豆淀粉20克

做法

1.将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净,顺长一剖两半,再切成4片,入沸水锅中氽透捞出,用冷水过凉沥干,切去菜叶,留10厘米长的段。

2.锅架旺火上,倒入素汤300毫升,放入绍酒、白糖、精盐烧沸,放入草菇、油菜心烧至入味,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

油菜粥的好吃做法

材料

油菜,粳米,赤肉,猪肝,盐,味精,鱼露

做法

1. 粳米洗净加水煮至米熟;

2. 油菜洗净,切细大约一指宽;

3. 油菜放入粥中,加花生油,小火煮到粥微有菜色,证明粥已有菜的香味;

4. 喜欢的话还可以往里面加少许赤肉,猪肝猪肝,赤肉切成片;

5. 下盐,味精鸡精也可,在滴几滴鱼露,搅拌均匀就可上锅

姬松葺油菜包的好吃做法

材料

姬松葺35克

小油菜350克

盐、素蚝油少许

中筋面粉400克

温水220克

酵母2克

做法

1、姬松葺提前一夜泡发,冲洗干净。

2、将姬松葺攥干水分,剁碎。

3、锅里加食用油入姬松葺碎翻炒2-3分钟盛出备用。

4、小油菜洗净,锅中加水,加一滴食用油,水开后放入小油菜烫一两分钟变软即可。

5、捞出小油菜攥干水分,剁碎。

6、松葺碎与小油菜碎混合,调入少许耗油和盐拌匀,即成饺子馅。

7、酵母融于温水中,分次加入面粉中和成软硬适中的面团,放温暖处饧发至两倍大。

8、发好面团揉匀。

9、面团先搓成长条,再切成均匀的小剂子,擀成中间稍厚四周较薄的圆形皮,中间放入馅料。

10、左手托皮,拇指往前走,拇指与食指同时将褶包时拇指往前走,一层叠一层直至收口。

11、放置室温下继续饧发20-30分钟至包子变胖。

12、冷水上锅,水开后蒸15分钟左右,关火后焖3-5分钟再开锅盖。


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