蛋蛋美食网 > 食材百科 > 果蔬类 > 青菜 >

小油菜的家常做法

| 冰倩

小油菜含有大量的粗纤维,吃了不仅不会长胖,还能促进肠胃蠕动,有利于消化排便,是减肥人士的最佳选择。下面小编给大家整理的小油菜的家常做法,希望大家喜欢!

金蒜小油菜

材料准备

主料:小油菜500g。

辅料:香菇1把。

调料:色拉油,鸡精少许,蒜一把,水,蒸鱼豉油,白糖。

制作方法

1、香菇洗净之后切成丁,蒜洗净后切末,取一小碗放入蒸鱼豉油,加入些许水,白糖,和鸡精调成汁备用。

2、锅内放入适量的清水,放入少许油和鸡精,水煮开之后放入小油菜焯烫一下,捞出沥水,然后整齐摆放在盘中。

3、另起锅,放入适量色拉油,油热之后放入香菇丁和蒜末,炸成金黄色,呈现酥脆的状态时,关火倒入之前调好的蒸鱼豉油料汁,搅拌均匀。

4、将锅内的所有调料倒入装有小油菜的盘中即可。

小花伞油菜泥

材料准备

主料:油菜100g,奶酪1片,虾皮10g。

辅料:香油,盐。

制作方法

1、将小油菜的根部摘去,洗净后浸泡在在水中片刻,清水冲洗干净之后沥干水备用。

2、锅内放入适量清水煮开,放入小油菜焯烫5分钟左右,等小油菜凉的这段时间,将虾皮放入料理机打成碎末。

3、将放凉的小油菜打成泥,放入适量的香油拌匀,再放入虾皮调味,干虾皮本身有一些盐,放虾皮即可以调味,营养也更丰富。

4、用牙签在盘子上画出小伞的轮廓,然后用勺子将油菜泥一点点装入,用筷子压出花边,划出条纹,再用磨具或者吸管吸出一定形状的奶酪做点缀,这样就完成了。

辣炒小油菜

材料准备

主料:油菜400g,猪肉100g。

调料:食盐,酱油,味精,耗油,水淀粉,调和油。

制作方法

1、先将小油菜洗净摘好,控干水分,猪肉切成细丝,干辣椒切成段,葱切小段,蒜切末。

2、锅内加入适量调和油,油热之后倒入肉丝煸炒,肉丝炒至变色之后放入干辣椒、葱花、蒜蓉爆香。

3、然后放入酱油调味调色,等到肉丝完全上号色之后倒入小油菜,大火翻炒,放入些许耗油提鲜。

4、放入适量调味盐,味精,勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。


小油菜的家常做法相关文章:

凉拌小油菜的做法

小油菜热汤面条的家常做法图解

怎么炒香菇小油菜是最美味的

儿童家常菜做法简单又美味

家常凉菜素菜简单美味的做法

豆腐泡烧油菜的美味做法

油菜挂面的做法简单又好吃

3岁宝宝菜谱家常菜简单做法

油菜挂面的简单家常做法图解

家常油菜挂面的简单做法推荐