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山药的做法大全家常菜 山药怎么做好吃

| 雪珠

  山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。山药又渐渐的开始上市了,价格也不高,但现在的山药应该是最新鲜的了。下面由小编分享几种山药的好吃做法给大家,简单又美味!

  山药的简单做法【一】:清炒山药片

  山药做法所需的食材

  山药的做法步骤图解

清炒山药片的做法步骤1

  1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

清炒山药片的做法步骤2

  2.生姜切细丝,大蒜切薄片。

清炒山药片的做法步骤3

  3.红尖椒切斜段。

清炒山药片的做法步骤4

  4.青椒去籽,去筋后切小片。

清炒山药片的做法步骤5

  5.山药切菱形片。

清炒山药片的做法步骤6

  6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

清炒山药片的做法步骤7

  7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

清炒山药片的做法步骤8

  8.倒入青椒片、木耳翻炒。

清炒山药片的做法步骤9

  9.倒入山药片,烹入白醋。

清炒山药片的做法步骤10

  10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

  山药的做法小贴士

  1、山药切片后焯水后再炒,山药片就爽脆。

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