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番茄炖牛腩的美味制作方法

| 巧萍

  番茄炖牛腩的味道酸甜味香,而且制作方法也简单,是一道美味的家常菜。今天小编要教大家的就是番茄炖牛腩的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

番茄炖牛腩的做法步骤1

  1.牛腩切成块,放在锅里,焯水,去掉血沫

番茄炖牛腩的做法步骤2

  2.西红柿切成小块

番茄炖牛腩的做法步骤3

  3.准备好葱姜,花椒

番茄炖牛腩的做法步骤4

  4.先把西红柿放在锅里炒一下

番茄炖牛腩的做法步骤5

  5.将西红柿炒软,至出红汤

番茄炖牛腩的做法步骤6

  6.将焯好水的牛腩放在锅里

番茄炖牛腩的做法步骤7

  7.加入葱姜,花椒,和西红柿一起翻炒

番茄炖牛腩的做法步骤8

  8.加入适量料酒

番茄炖牛腩的做法步骤9

  9.再加入生抽,老抽,盐等调味,倒入适量的水

番茄炖牛腩的做法步骤10

  10.将牛腩和汤汁倒入电压力锅中,煮20分钟左右

番茄炖牛腩的做法步骤11

  11.出锅后如果还有汤汁,可以再回锅,大火收汁至变黏稠即可

  番茄炖牛腩的营养价值

  番茄的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  番茄中含有丰富的抗氧化剂。

  番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

  牛腩的营养价值

  1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  4、牛腩还含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。


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