青椒家常炒菜的各种做法大全
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，下面就是小编给大家带来的青椒家常炒菜的各种做法大全，希望大家喜欢！
1.青椒培根披萨
材料
水88g细砂糖5g黄油5g马苏里拉芝士碎100g培根1片青椒半个番茄酱2勺面粉140g酵母1/4小勺
步骤
1.将除黄油外的面团材料加入面包桶中，酵母倒入面粉中央的小坑中;
2.将面包桶放入面包机中固定好，启动和面程序;
3.揉面10分钟后加入软化的黄油
4.继续和面10分钟后面团表面已经光滑
5.取出面团放入盆中
6.盖上湿布放到温暖处发酵
7.发酵至约2倍大小
8.将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用
9.培根切条备用
10.将发酵好的面团分成两份，分别擀成圆形
11.放入铺了锡纸的烤盘中(也可将边缘捏出花边)
12.将面饼中央用叉子戳满小洞
13.表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎
14.摆一层培根和青椒
15.表面再撒一层芝士碎
16.送入预热好的烤箱中层，上下管分别设定230度/200度，烘烤约15分钟
17.出炉即可切块食用
2.青椒肉丝
材料：瘦肉 200克青椒 5个红椒 1个生姜 一块蒜瓣 2个
步骤：
1瘦肉洗净，切成细丝。青椒洗净，斜刀切成片。
2生姜切丝、蒜瓣切末，红椒斜刀切成片。
3把肉丝放入碗中，调入1茶勺的盐、1汤勺的料酒、和少许姜汁，抓匀腌制片刻，去腥入底味。
4加入1/2汤勺的玉米淀粉(生粉)。
5轻轻搅拌均匀。
6空锅置火上烧热后再倒入适量食用油。
7热锅凉油，倒入肉丝。
8用筷子均匀的拨散，肉丝会逐一分开，而且不粘锅，炒约半分钟至肉丝变色。
9把肉丝移动到锅的一边，把油留在锅底。
10下入姜丝和蒜瓣煸香，接着下入青红椒。
11翻炒至青红椒断生。
12再用锅铲把肉丝盖过来混合。
13调入1汤勺的生抽、1/2茶勺和几滴香醋，翻炒均匀即可出锅。
3.油焖青椒
材料：青椒350克食盐3克生抽2克植物油20克味精2克蒜2瓣
步骤：
1.青椒洗净
2.去帝切段
3.再切条，切点蒜片
4.烧油，放进青椒炒匀
5.放点盐
6.焖煎片刻
7.焖熟透
8.放进蒜片，
9.出锅里淋上生抽，放点味精，出锅
4.牛蛙青椒
材料：牛蛙 250g青椒 适量
步骤：
1牛蛙剁块备用。青椒切片待用。
2上油锅，下葱姜蒜翻炒。
3放入牛蛙翻炒，烹料酒。
4放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。
5放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。
6再放入盐调味，准备出锅。
5.青椒蛋饼
材料：鸡蛋1个青椒1个大葱2小勺油2勺盐适量
步骤：
1.准备好材料，鸡蛋打到碗里面
2.青椒，大葱洗净切碎
3.然后倒入鸡蛋碗里面
4.搅拌均匀后，加点盐里面
5.再加一点料酒里面拌匀
6.锅里加少量的油烧热
7.倒入鸡蛋液，转动锅子摊开
8.再翻一面继续煎至金黄就可以了!
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