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怎么做炒大海螺做法

| 冰倩

海螺是海边的家常海鲜,肉质肥厚,味道鲜美,丰含优质蛋白,营养丰富,炒大海螺怎么做呢?下面小编给大家整理的怎么做炒大海螺做法,希望大家喜欢!

怎么做炒大海螺做法

食材准备

做法步骤

1.海螺虽然已经处理好再卖,我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净;

2.葱切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切丝;

3.韭菜切段;

4.酱汁调好备用: 鱼露半匙,生抽1匙,蚝油1匙,白糖半匙,淀粉少许,白胡椒粉少许,油少许,加少量水拌匀;

5.热油锅,先炒香葱姜蒜辣椒;

6.加入郫县豆瓣酱炒出红油;

7.倒入海螺炒1分钟;

8.倒入先调好的酱汁,炒匀收汁;

9.放入韭菜段炒至断生即可。

小贴士

辣的程度根据个人口味酌量加辣椒;要炒入味才好吃~

海螺可以隔夜吃吗

海螺不适合隔夜吃,做熟后的海螺隔夜会产生很多不好的物质,所以尽量不要吃隔夜的熟海螺。

海螺怎么样

东西真心不想说,按老板说的用色拉油,还用生粉洗了,没用,整个都是泥巴,我煮熟又一个一个的把它挑出来洗,整个脏到没话说了,因为太脏就没拍照,最后我想说,大家不要因为便宜了,吃了真的不好,这货太脏了,这是挑出来洗了的。你们自己看。当天中午下单,第二天下午到货,食材新鲜,都是活的,唯一美中不足的是吃的着急了点,用盐水浸泡了一小时多点,沙有点多,下次多泡会应该会好点。送货挺快,快递小哥专门提醒送的生鲜要及时取。收到三袋每袋标示500克,冰块没有化。但是有两袋的抽真空漏气了,店家说没有关系。本来想吃白灼但是想着是冰冻海产品就做了辣炒的,而且炒的时间稍微久了一点,吃的时候感觉螺肉有点干柴,没有鲜活花螺那种爽滑Q弹的口感,总结原因有两个,一个是冰冻花螺二是吵的时间长了。等着烹饪唯一一袋抽真空完好无损的那袋花螺时间短一点再评价口感。

海螺好吃吗

包装很好,一看就不是便宜的东西!只可惜看错了以为可以直接吃的,不过还好简单加工一下就可以吃了!看起来很干净!直播间观察了 ,果断买了花螺和梳子蟹,花螺很新鲜量足,白灼很鲜,炒着吃味道也很不错。

海螺的生活习性

海螺为暖海产种类,主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。

和其他动物一样,海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底,各种形态的 栖息地都有其特殊的软体动物群。 潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布,它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。不过,充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带,所以这个区域的 海贝种类繁多,令人叹为观止。珊瑚是鲜艳的芋螺、 宝螺、 涡螺的故乡;在 红树林中, 牡蛎寄居与根部, 蜇螺喜欢攀枝附叶, 蟹守螺则静静地在 泥滩上爬行。当然,温带海域同样会让收藏者大开眼界。沙滩是许多双壳贝以及穴居 腹足类,如玉螺的避风港。在河流入海口,泥沙混杂,造就了食物丰盛的环境,常可发现大量鸟尾蛤。岩岸是腹足类的大好猎场,它们能牢牢地吸附在岩石上。

海螺活动较慢,常以海藻及微小生物为食,它们一般栖息于浅海海域,嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展,且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用,壳供观赏,可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面,为块状,肌肉极发达,适于爬行。肉食性。主要以棘皮动物等为食。这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地,可见于深达600英尺200米的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞,它们也可是其它产品的顺带捕捞品。


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