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苹果红枣炖牛奶的营养做法

| 巧萍

  苹果、红枣和牛奶都是我们常见的食品,而且很多人喜欢炖着吃,非常的有营养。下面是小编带来的苹果红枣炖牛奶做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

苹果红枣炖奶的做法步骤1

  1.准备好食材;苹果,红枣,纯牛奶

苹果红枣炖奶的做法步骤2

  2.红枣去核,苹果去皮切块

苹果红枣炖奶的做法步骤3

  3.将红枣和苹果放锅里蒸15分钟

苹果红枣炖奶的做法步骤4

  4.蒸好的红枣和苹果放好备用

苹果红枣炖奶的做法步骤5

  5.牛奶锅倒牛奶和蒸好的苹果红枣煮开

苹果红枣炖奶的做法步骤6

  6.加适量的糖就装起来

苹果红枣炖奶的做法步骤7

  7.香甜的苹果牛奶糖水就可以美美享用了

  苹果红枣炖牛奶的营养价值

  红枣的营养价值

  1.鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

  2.鲜枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

  3.红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。

  4.红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。

  牛奶的营养价值

  牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

  每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。

  1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

  2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

  3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入“纯”热量。

  4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

  5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。

  苹果的营养价值

  苹果中富含大量的糖分、有机酸(苹果酸、鞣酸)、膳食纤维、多种维生素(维生素C、A、B、E和PP等)及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。

  1、苹果中含有大量的糖分,能补充人体所需的能量;苹果还富有浓郁的果香味,能使人的心情愉悦,舒缓情绪等作用;

  2、苹果中的膳食纤维含量达1、2%,它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动,加速食物消化和分辨的排出,在一定程度上缓解便秘症状,特别适合孕妇和老年人;

  3、苹果酸中的有机酸与糖分混合,使苹果呈现酸甜可口,能增加食欲,有开胃健食的作用;

  4、维生素C含量丰富,维生素C具有强氧化性,能清除自由基,延缓皮肤衰老,同时维生素C还能美白肌肤,改善肤色,特别适合女性食用;

  5、苹果中的多种维生素能增强人体免疫力,对预防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的维生素A还能增强视力、保护视力;维生素E还能增强生育能力;维生素B能改善肌肤。


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