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最简单的水果家常菜食谱制作方法

| 邱妹

水果是生活中得常用菜式,但水果怎么做最简单的家常菜呢?下面就是小编给大家带来的最简单的水果家常菜食谱制作方法,希望大家喜欢!

1、银耳西瓜西米露

材料:西瓜1500g,银耳,西米露,蜂蜜

步骤:

1.银耳泡发去除根部洗净

2.撕成小朵放入炖盅加入水

3.炖1个半小时(我喜欢吃粘稠的银耳羹)

4.准备西米露

5.锅内水烧开倒入西米露一直煮至边上晶莹剔透中间有一点小白点,再换入清水重新煮开即可

6.西瓜用半个

7.先用勺子挖点西瓜球

8.剩余的加入料理机打成汁

9.全部食材混合后加入蜂蜜拌匀

10.再加入挖空的西瓜中。那个花边自己用小刀挖挖很方便的。进入冰箱冷藏后食用更佳。

2、焦糖冬瓜

材料:冬瓜150g,白糖40g

步骤:

1.准备一块冬瓜和一些白糖。

2.把冬瓜肉用挖球器挖出来。

3.锅中倒入适量清水,下冬瓜煮熟。

4.把煮熟的冬瓜捞入碗中备用。

5.把白糖放入小锅中,炒出糖色。

6.糖色炒出来后倒入少量的热水煮焦糖水。

7.把煮好的焦糖水浇在冬瓜碗里,自然冷却后,放入冰箱冷藏一小时后即可食用。

3、苹果瘦肉汤

材料:猪里脊肉300g,苹果2个,蜜枣1个,姜,盐

步骤:

1.首先将猪里脊肉切成小块。

2.去好皮的苹果切开,切成大块,去核,姜切片。

3.锅中倒入半锅清水,下入猪里脊肉、蜜枣、姜片。

4.待水烧开,放入苹果,盖上锅盖,煮一个半小时,再放入小半勺盐,拌匀,就可以装出来享用了。

4、果味飘香的橙子鸡丁

材料:鸡腿肉200g,香橙100g,花生米30g,油,盐2g,糖10g,白醋3ml,料酒1勺,淀粉

步骤:

1.准备好鸡腿肉和橙子。

2.把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。

3.取半个橙子果肉,切成丁。

4.剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖 白醋 和水淀粉,勾兑成橙味汁。

5.鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。

6.把花生米小火炸熟。

7.锅中放入,的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

8.锅中留底油爆香葱碎。

9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

10.入炒好的鸡丁翻炒均匀。

11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。

5、香橙酸甜鱼

材料:黄鱼1条,橙子1只,油,盐,生粉,吉士粉,白糖,醋,姜,酒

步骤:

1.将买回来的黄鱼清洗干净

2.将处理好的黄鱼去头和尾巴将鱼腩切下,然后斜刀将鱼肉切片但不要切断。然后用姜,料酒和盐将鱼腌制片刻。

3.将橙子挤压出汁待用。

4.将腌制好的鱼均匀的扑上生粉。

5.放油到炒锅里烧热(用筷子插入起泡)然后轻轻的将鱼放入炸至金黄捞起。

6.将炸好的鱼捞起。

7.榨好的橙汁加吉士粉,醋,盐和白糖调味放入炒锅烧开至黏稠。

8.用橙子切片摆盘然后将炸好的鱼摆放在盘里,(鱼头鱼尾记得摆上去哦)

9.将煮好的酸甜酱淋上炸的鱼上即可。


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