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菜谱好吃的木瓜做法

| 冰倩

想必不少朋友都喜欢吃木瓜,大家觉得木瓜怎么做好吃?那么你知道用木瓜怎么做菜好吃吗?下面小编给大家整理的菜谱好吃的木瓜做法,希望大家喜欢!

菜谱好吃的木瓜做法

木瓜牛乳的做法

材料

木瓜,牛奶,冰塊,糖

做法

1、木瓜切成一半,使用湯匙去掉木瓜籽,挖出木瓜肉。

2、木瓜肉、冰塊、牛奶、糖順序放入果汁機中打成汁即可 。

小诀窍

1、牛奶有很多種類,依個人喜好。但是太濃稠的牛奶會把木瓜的味道掩蓋,請自斟酌 。木瓜肉軟綿綿地使用湯匙最合適。

2、一般的木瓜都是帶一點苦味。如要好吃的木瓜。請選擇紅肉

木瓜最好吃:香、濃、醇、甜。

桂花银耳莲子百合木瓜盅的做法

材料

熟木瓜1颗,银耳5朵,莲子1把,百合干1把,干桂花1小撮,冰糖适量

做法

1.银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。

2.枸杞、莲子冷水洗净。

3.砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时。

4.百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。

5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时。

6.关火后立即将干桂花倒入,盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。

7.冰箱里取出木瓜,纵着对半切开,用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片,以便平稳摆放在盘里。

8.挖掉一些木瓜肉,将银耳汤倒进去即可。

小诀窍

1、银耳事先泡好,撕成小碎块,煮起来更容易软。

2、银耳炖的时间越长,就能越软滑,越容易人体吸收。

3、莲子千万不能泡,泡过的莲子不容易炖得酥软,切记切记。

4、干桂花不能放进去煮,否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸,香气扑鼻。如果用糖桂花,也得是关了火以后。

5、超市卖干花草茶的地方有干桂花,我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。

6、挖出来的木瓜肉,可以与银耳汤一起放在碗里拌着,也好好吃啊!

木瓜的作用

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病血癌。

4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。


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