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哈密瓜蓝莓薄荷沙拉的做法

| 志雄

哈密瓜跟蓝莓,恰巧与罗勒和薄荷都是好朋友,红酒醋把大家聚在一起,冰冰吃很解热!下面小编给大家带来哈密瓜蓝莓薄荷沙拉的做法,希望大家喜欢!

哈密瓜蓝莓薄荷沙拉的做法

材料

哈密瓜1/2颗、蓝莓1/3杯、罗勒4片、薄荷叶适量、红酒醋1茶匙

做法

1、哈密瓜去籽,罗勒及薄荷叶洗净。

2、哈密瓜切1.5cm丁,罗勒及薄荷叶切碎。薄荷叶的份量与罗勒同等。

3、全部食材放一起,加入红酒醋拌均匀,放回冰箱冷藏5分钟再拿出来冰冰吃。

哈密瓜的基本介绍

哈密瓜,属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。古称甜瓜,维吾尔语称“库洪”,源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如密,奇香袭人,饮誉国内外。

在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。

哈密瓜的功效与作用

性寒味甘;能利小便、止渴、除烦热、防暑气、生津止渴;可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。

1.生津止渴

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。

2.催吐

现代医学研究发现,哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起呕吐,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收,是一种很好的催吐剂。

3.护肤

哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力,减少皮肤黑色素的形成。

4.补充维素

每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

5.预防冠心病

哈密瓜中钾的含量是最高的,能够保持正常的心率和血压,可以有效的预防冠心病,同时,佳能够防止肌肉痉挛,让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。

哈密瓜的选购

1.看色泽:哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种,成熟的瓜色泽鲜艳。

2.闻瓜香:成熟的瓜有瓜香,没成熟的瓜则无香味或香味很淡。

3.摸瓜身:成熟的瓜坚实而微软,太硬的没熟,太软的则过熟。

哈密瓜的存储

常温存储;搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮,受伤后的瓜很容易变质腐烂,不能储藏。

哈密瓜的食用方法

生食或凉拌,或加工成瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱、瓜酒、腌制品等。

哈密瓜香甜可口,果肉细腻,而且果肉愈靠近种子处,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一点,吃起来更美味。

哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。

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