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猪肉虾米饺子的好吃制作方法

| 巧萍

  很多人都喜欢吃饺子,特别是猪肉虾米饺子,可以学习制作方法,在家做好吃的猪肉虾米饺子。下面是小编为你整理的猪肉虾米饺子的做法,不妨一起动手试试吧!

  猪肉虾米饺子食材准备

  猪肉虾米饺子做法步骤

虾米饺子的做法步骤1

  1.准备好食材

虾米饺子的做法步骤2

  2.香菇、木耳、虾米浸泡软

虾米饺子的做法步骤3

  3.将猪肉、香菇、木耳剁碎

虾米饺子的做法步骤4

  4.加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀

虾米饺子的做法步骤5

  5.面和成面团

虾米饺子的做法步骤6

  6.再分成几个小面团

虾米饺子的做法步骤7

  7.压成饺子皮

虾米饺子的做法步骤8

  8.放上肉馅

虾米饺子的做法步骤9

  9.包好的饺子

虾米饺子的做法步骤10

  10.放入锅中蒸20分钟即可

  猪肉虾米饺子的营养价值

  猪肉的营养价值

  猪肉含蛋白质

  猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值。

  猪肉含脂肪

  猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克,化油后降为102毫克。

  猪肉含矿物质

  猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。

  猪肉含维生素

  猪肉含维生素B族多,特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1,人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

  虾米的营养价值

  1、虾米是一种高营养食品。它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。据营养学家测定,1千克虾米所含的蛋白质,分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、12升优质牛奶所含蛋白质的数量。

  2、另一大特色是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。而且,虾米还有“天然钙库”的美称。

  3、每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。

  4、虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。


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