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白萝卜虾皮饺子的好吃做法

| 巧萍

  很多人都爱吃白萝卜虾皮饺子,平常多学习做法,也能做出好吃的白萝卜虾皮饺子。下面是小编为你整理的白萝卜虾皮饺子的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

白萝卜虾皮饺子的做法步骤1

  1.猪肉适量切块放入料理机打成肉馅。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤2

  2.白萝卜擦成细丝。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤3

  3.在白萝卜中加入适量盐腌制一下。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤4

  4.肉馅内加入适量油,盐,生抽,淀粉,蚝油搅拌入味。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤5

  5.加入适量虾皮搅拌均匀。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤6

  6.白萝卜腌制后用手把水挤干。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤7

  7.把白萝卜丝跟肉馅拌均匀。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤8

  8.面粉加水先搅拌成雪花状。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤9

  9.然后再活成软硬适中的面团放置20分钟。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤10

  10.然后把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤11

  11.每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤12

  12.然后每张饺子皮放入适量馅包起来。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤13

  13.依次把所有饺子包好。

白萝卜虾皮饺子的做法步骤14

  14.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。

  白萝卜虾皮饺子的营养价值

  白萝卜的营养价值

  1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

  2、萝卜中含有丰富的消化酶,木质素以及其他酶。

  3、萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

  4、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

  5、白萝卜含淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松,同时还有很强的解毒功能。

  6、每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C含量21毫克,维生素E含量0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克。

  虾皮的营养价值

  1.虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

  2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

  3.虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

  4.虾皮是含胆固醇高的动物性食品,每100克虾皮内含胆固醇738毫克,这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。


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