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海虾怎么做好吃及家常做法

| 邱妹

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,下面就是小编给大家带来的海虾怎么做好吃及家常做法,希望大家喜欢!

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一、白灼海虾怎么做好吃

海虾

1、鲜活的海虾冲洗干净;

2、取锅倒入海虾,盖上锅盖,防止虾跳出;

3、加热,等虾不动后开盖翻动一下,继续盖锅加热;

4、等虾弯曲,变红,即可捞出;

5、白灼的蘸汁按个人口味调配即可。

二、盐焗海虾怎么做好吃

食材准备

海虾,粗海盐。

方法步骤

1、若是冰冻海虾,先解冻,洗净吸干多余水分待用;

2、取锅放适量海盐,略微加热,炒去水分;

3、将海虾放入锅中,用海盐略覆盖,加热海盐;

4、加热几分钟后,关火等海虾利用盐的温度焗熟即可。

三、酥炸小海虾怎么做好吃

食材准备

小海虾半斤,料酒适量,盐适量,生粉适量。

做法步骤

1、海虾去掉虾头和虾钳,然后冲洗干净再沥干水分。

2、在沥干水分的海虾中,放入适量的料酒,撒入适量的盐搅拌均匀。

3、在放入适量的生粉,使每个海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。

4、锅中放入油,油烧至6成热时,就放入裹好生粉的小海虾,炸至表面酥脆。

四、香菇海虾豆腐汤怎么做好吃

食材准备

海虾100克,豆腐1块,香菇100克,葱、姜、鸡精、料酒、盐各适量。

做法步骤

1、香菇切成条状,豆腐切块。

2、在锅中加入适量的油,油热后,将豆腐煎一下。

3、放入清水煮开,再放下切好的香菇。

4、放海虾,姜片,加料酒,大火煮开,中火6分钟。

5、加入适量的盐,煮1分钟后,再加少量的鸡精提味。

五、避风塘炒虾怎么做好吃

食材准备

海虾400克,面包糠80克,大蒜80克,豆豉1勺,小洋葱2个,干辣椒4个,香葱适量,料酒适量,干淀粉适量,蚝油1勺,盐适量。

做法步骤

1、剪掉虾须,去掉虾肠,加入适量的盐、干淀粉、料酒腌制。

2、洋葱切粒,豆豉切碎,蒜切碎末,干辣椒、香葱切小段。

3、锅中放油,油热后,放入面包糠,炸至微黄酥脆快速捞出。

4、油锅烧至6成热,倒入蒜末小火慢炸制,随后捞出沥油。

5、油锅烧至7成热,倒入虾炸至变色、虾体膨胀,捞出备用。

6、锅中放少许油,加入洋葱碎、豆豉碎、干辣椒煸香,依次放入炸好的虾、蒜粒、面包糠,翻炒,放入蚝油、盐翻炒均匀。

7、关火、撒上香葱即可。

六、爆炒小海虾怎么做好吃

食材准备

海虾,姜,蒜,盐,酱油,料酒。

方法步骤

1、原料洗净待用;

2、锅里放油,下姜蒜片爆香;

3、爆香后放入海虾爆炒;

4、加入适量的盐炒均,再加适量料酒炒一炒;

5、最后加入酱油炒匀出锅即可。

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