蛋蛋美食网 > 食材百科 > 果蔬类 > 西红柿 >

西红柿鸡蛋炒海参的做法

| 巧萍

  西红柿鸡蛋炒海参是一道营养丰富的菜肴,而且做法简单,可以自己买食材尝试做这道菜。下面是小编带来的西红柿鸡蛋炒海参做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤1

  1.锅里放油

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤2

  2.倒入蛋液

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤3

  3.翻炒熟了盛盘

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤4

  4.锅里放油,葱蒜炝锅

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤5

  5.倒入西红柿

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤6

  6.加入适量食盐翻炒出汤汁,可加入适量水

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤7

  7.2根海参冲洗

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤8

  8.放入锅中

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤9

  9.倒入鸡蛋

西红柿鸡蛋炒海参的做法步骤10

  10.翻炒均匀

  西红柿鸡蛋炒海参的营养价值

  西红柿的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

  鸡蛋的营养价值

  1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

  2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

  3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

  6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

  海参的营养价值

  1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

  2、海参号称“精氨酸大富翁”,含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

  3、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

  4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。

  5、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

  6、每100克鲜海参中含有水分77.2克,蛋白质16.6克,脂肪0.3克,灰分3.7克,碳水化合物0.9克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.05毫克,钙28.5毫克,钾43毫克,钠502.9毫克,镁 149毫克,铁13.2毫克,锰0.76毫克,锌0.63毫克,铜0.05毫克,磷28毫克,硒63.93微克,尼克酸0.01毫克。


猜你感兴趣的:

1.家常的西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

2.西红柿炒鸡蛋的简单制作方法

3.西红炒鸡蛋的做法

4.西红柿鸡蛋炒刀削面的做法步骤

5.西红柿蒜薹炒鸡蛋的家常做法

6.西红柿香菇炒鸡蛋的好吃做法