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白萝卜西红柿炖牛肉的做法

| 巧萍

  白萝卜西红柿炖牛肉的味道鲜美无比,喝后让人很回味无穷,很多人都爱这道菜。下面是小编为你整理的白萝卜西红柿炖牛肉的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤1

  1.准备好调料

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤2

  2.牛肉切块洗净

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤3

  3.用开水焯一遍后捞出

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤4

  4.胡萝卜、白萝卜切成滚刀块

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤5

  5.西红柿切块

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤6

  6.锅中放油爆香调料

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤7

  7.把焯好水的牛肉倒入

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤8

  8.加料酒后快速翻炒

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤9

  9.放入西红柿

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤10

  10.加一些盐调味

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤11

  11.翻炒至西红柿出汤就关火

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤12

  12.把炒好的牛肉倒入高压锅内

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤13

  13.大火煮开后撇去浮沫

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤14

  14.盖上盖后压十五分钟

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤15

  15.然后开盖倒入胡萝卜和白萝卜

西红柿牛肉萝卜汤的做法步骤16

  16.煮十分钟后关火,撒上香菜就可以了

  白萝卜西红柿炖牛肉的营养价值

  牛肉的营养价值

  1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  4、牛肉还含肉毒碱。

  白萝卜的营养价值

  1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

  2、萝卜中含有丰富的消化酶,木质素以及其他酶。

  3、萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

  4、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

  5、白萝卜含淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松,同时还有很强的解毒功能。

  6、每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C含量21毫克,维生素E含量0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克。

  西红柿的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。


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