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关于西红柿的做法

| 冰倩

番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。下面小编给大家整理的关于西红柿的做法,希望大家喜欢!

番茄炒蛋的做法

鸡蛋打散,放小半汤匙的盐

番茄要够熟切好待用

热锅,放油要比平时炒菜放多一倍油,看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒

边用锅铲打圈搅拌油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来,鸡蛋都凝固了,基本OK,盛起

再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小火上盖 7分钟

看到已经有些番茄汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计,试下甜度

开大火,汁收的差不多了,上碟基本完成

加分的一步,锅里还有不少番茄汁吧,大火把他熬粘稠了,铲起淋在菜上完成~ 这汁最好吃了,我把锅铲的都添了 - -...

超级浓超好喝的番茄土豆汤的做法

番茄下锅用油翻炒至炒出番茄汁 盛在碗里

土豆切片 5毫米左右厚度 下油锅翻炒出香味

把上述两样炒好的东西倒进汤锅 倒入适量的清水 放适量盐 煮到完全变成番茄的红色为止 出锅

西红柿厚蛋烧的做法

西红柿去皮,切丁,越细越好,打入2枚鸡蛋,加适量盐,把蛋液和西红柿混合搅匀

热锅少油小火,将蛋液均匀的铺一层在锅底

从一头将蛋皮卷起,切块装盘。可以根据个人喜好淋点番茄酱撒点黑胡椒神马的~

金针菇肥牛番茄锅的做法

超市买来的肥牛肉片,先用开水焯一下捞出,冲去浮沫,番茄切块。

炒锅一点油,先爆香姜丝,然后下番茄炒,炒到出汁变软。

加适量水大火烧开,然后下金针菇与肥牛片略煮,加盐和鸡精调味出锅。吃吧!

小贴士

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可,不要煮太久以免口感过老;

2、两个番茄是我家习惯的量,喜欢汤里浓浓的番茄味儿,不喜欢吃酸的可以只放一个;

3、还嫌汤汁不够浓,或者番茄不够酸的,可以加点番茄酱试试~


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