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白萝卜炖羊肉怎么做最好喝

| 邱妹

白萝卜炖羊肉是一道以白萝卜、羊肉作为主要食材,制作而成的一道美食,口味鲜香。下面就是小编给大家带来的白萝卜炖羊肉怎么做最好喝,希望大家喜欢!

白萝卜炖羊肉食谱

白萝卜炖羊肉的做法1

材料

萝卜300克、生姜少许、香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳、羊肉500克

步骤:

1、将羊肉洗净切成2厘米见方的小块;

2、萝卜洗净切成3厘米见方的小块;

3、香菜洗净切断,将羊肉、生姜、食盐放人锅内加入适量的水,置武火烧开后改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟后放人香菜、胡椒调味即可。

白萝卜炖羊肉做法2

原料:

白萝卜500 克、羊肉250 克、酱油30 克、白糖50 克、葱15克、姜15克、大茴香2个、植物油50克、料酒、盐、味精备适量。

做法:

1、将羊肉洗净切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下汤水备用;

3、铁锅内放50 克油至七成时放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒上色,然后放酱油50 克、葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5 分钟后放入温水大火炖开后,放料酒、改为文火炖至肉六成熟时将萝卜倒锅内并放盐调味,将肉和萝卜炖烂熟时放味精出锅装碗即可食用。

白萝卜炖羊肉的做法3

原料:

白萝卜、羊肉(青羊)、姜、蒜、葱、生抽、鸡精、食盐

做法:

1、将萝卜洗净、削皮、切成瓣状,生姜切末、小葱切段、蒜切碎;

2、起油锅吵香姜末和蒜末,炒羊肉变色后放入萝卜、小葱,放入适量的清水没过羊肉和萝卜;

3、大火煮开后放入生抽上色,放鸡精和适量的盐调味后等收汁即可装盘。

秋天吃羊肉

1.秋天吃羊肉补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

2.秋天吃羊肉增强抗病能力

羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以人们常说:"要想长寿、常吃羊肉"。

3.秋天吃羊肉滋补身体

在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

4.秋天吃羊肉温中健脾

常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

食用方法

羊肉+生姜--温经活络,养护关节

秋冬季节是关节炎高发、加重的季节,适当进补,增强体质,可以多吃些羊肉,炖煮的时候多放些生姜,能够帮助温经活络、暖身驱寒、保护关节。


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