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正宗清炖羊肉的做法

| 韦彦

  羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。小编精心收集了清炖羊肉的做法,供大家学习实践一下!

  清炖羊肉的制作食材

  清炖羊肉的做法步​骤

清炖羊肉的做法步骤1

  1.主料:连骨羊肉辅料:盐、洋葱,胡萝卜

清炖羊肉的做法步骤2

  2.把羊肉洗净切大块

清炖羊肉的做法步骤3

  3.胡萝卜去皮、切块

清炖羊肉的做法步骤4

  4.洋葱切丝

清炖羊肉的做法步骤5

  5.把羊肉放进煲里,加凉水大火烧开

清炖羊肉的做法步骤6

  6.转小火,撇去浮沫,一定得撇干净

清炖羊肉的做法步骤7

  7.下洋葱丝,炖50分钟后

清炖羊肉的做法步骤8

  8.下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)

清炖羊肉的做法步骤9

  9.炖到羊肉熟透,加盐

清炖羊肉的做法步骤10

  10.再几分钟即可

  食用效果

  1.羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经。

  2.温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  3.温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  4.补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  5.中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

  
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