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宁夏正宗清炖羊肉做法

| 王飘

  涮羊肉的汤不应多喝,因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸,有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。你想看看宁夏正宗清炖羊肉怎么做好吃吗?现在学习啦小编给你推荐宁夏正宗清炖羊肉的做法步骤。

  宁夏正宗清炖羊肉的食材准备

  宁夏正宗清炖羊肉的具体做法步骤

清炖羊肉的做法步骤1

  1.把买回来的羊骨肉切块焯水

清炖羊肉的做法步骤2

  2.等水开后把沫子撇干净之后倒出来用凉水冲洗干净

清炖羊肉的做法步骤3

  3.把调料准备好,有那种配好的大料

清炖羊肉的做法步骤4

  4.把肉放到砂锅里,调料用纱布包好这样喝汤时就不会有调料渣了,一次性加够水大火烧开水改小火顿,大概要顿2个半小时就差不多了,盐等出锅时再加根据个人口味清淡加还有胡椒粉也一样

清炖羊肉的做法步骤5

  5.在炖羊肉的空闲把蒜苗切细末 白萝卜切拨片好,在羊肉炖好之后加入白萝卜稍顿片刻就行了

清炖羊肉的做法步骤6

  6.盛到碗里加点切好的蒜苗,也可加点辣椒油根据个人口味

  羊肉的营养价值

  1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

  2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。


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