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清炖羊肉汤的做法

| 王飘

  羊肉食法众多,蒸、煮、炒、涮等等无一不可。你想看看清炖羊肉汤怎么做好吃吗?现在学习啦小编给你推荐清炖羊肉汤的做法步骤。

  清炖羊肉汤的成品图

  清炖羊肉汤的食材准备

  清炖羊肉汤的具体做法步骤

清炖羊肉汤的做法步骤1

  1.准备好所有的食材。

清炖羊肉汤的做法步骤2

  2.羊肉洗净切小块冷水入锅焯烫备用。

清炖羊肉汤的做法步骤3

  3.焯烫过的羊肉和香菇放入炖盅,加入料酒,葱段,姜片,大料,香叶,山楂。

清炖羊肉汤的做法步骤4

  4.加入适量的热水放入蒸锅。

清炖羊肉汤的做法步骤5

  5.炖盅加盖。

清炖羊肉汤的做法步骤6

  6.蒸锅加盖大火炖蒸30分钟,然后改中火继续1个小时。

清炖羊肉汤的做法步骤7

  7.然后加入胡萝卜继续隔水炖蒸20分钟。

清炖羊肉汤的做法步骤8

  8.然后捞出葱姜调料。

清炖羊肉汤的做法步骤9

  9.加入盐调味。

清炖羊肉汤的做法步骤10

  10.最后撒上蒜苗花即可。

  羊各个部位的营养价值及作用

  羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  羊血性味咸平,有止血、祛淤之功效,可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

  羊肝性味甘凉,有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

  羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。

  羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。

  羊胆性味苦寒,在肺结核的治疗中,长期服用抗肺痨药物无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。

  羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。


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