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  • 鸭肉家常食谱该怎么做好吃且营养

    鸭肉怎么吃,鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之,那么关于红烧鸭肉可以做什么美味佳肴呢?下面就是小编给大家带来的鸭肉家常食谱该怎么做好吃且营养,希望大家喜欢!干锅鸭食材:卤鸭肉500g、青辣椒适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、花椒适量做法:1)卤鸭剁块。2)青红椒斜切圈状,姜切丝,蒜切片。3)炒锅下油,油热后倒入鸭肉略炸。4)外皮变黄后盛出。5)锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。6)炒出香味后下少许的花椒粒。7)倒入过油的鸭肉。

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  • 鸭肉的各种家常菜详细做法

    鸭肉怎么吃,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味,下面就是小编给大家带来的鸭肉的各种家常菜详细做法,希望大家喜欢!泡菜炒鸭的做法原料:净光鸭半只(重约650克)、酸豇豆、红泡椒各适量。配料:生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量。做法:1、净光鸭洗净沥干,剁成块;酸豇豆与泡椒切成段,大蒜去皮切粒,生姜一部分切成片,一部分切成丝,花椒洗净,蒜苗洗净切成段;2、锅内放入适量的冷水,下入鸭块,加入姜片与少许料酒,大火煮开后捞出鸭块,用温水冲去血沫后沥干;3、锅内放

    浏览:18 鸭肉
  • 鸭脖的家常菜各种美食制作步骤

    鸭脖子是湖南,湖北,四川,江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,下面就是小编给大家带来的鸭脖的家常菜各种美食制作步骤,希望大家喜欢!精武鸭颈材料主料:袋装冰鲜鸭颈子5000克,干辣椒400克,姜块100克,葱节120克,八角20克,三奈10克,桂皮8克,小茴香10克,草果10克,花椒 10克,丁香5克,砂仁8克,豆蔻12克,排草5克,香叶3克,精盐200克,味精15克,红曲米50克,料酒100克,鲜汤5000克,精炼油2000 克做法1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50

    浏览:19 鸭肉
  • 鸭肉炒什么配菜好吃家常菜

    鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多,而且鸭肉的脂肪,碳水化合物含量适中。那么关于鸭肉可以做什么美味菜肴呢?下面就是小编给大家带来的鸭肉炒什么配菜好吃家常菜,希望大家喜欢!香煎鸭肉材料鸭腿两只,菜心四根,姜2g,葱5g,盐2g,醋3ml,黄酒5ml,老抽2ml,花椒粉1g,胡椒粉1g,食用油,面粉少许做法1、鸭腿清洗干净2、分离鸭肉和腿骨3、分离好的一只鸭腿4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中,抓匀,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一天5、菜心洗净焯水,用少许盐和香油拌匀鸭腿取出,拍上面粉,平底锅用食用油抹一层

    浏览:44 鸭肉
  • 鸭肉的家常做法参考

    在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 下面给大家带来一些关于鸭肉的家常做法,希望对大家有所帮助。泡菜炒鸭的做法原料:净光鸭半只(重约650克)、酸豇豆、红泡椒各适量。配料:生姜、大

    浏览:19 鸭肉
  • 鸭肉汤的功效作用和做法

    鸭肉肥嫩色白,油而不腻,鲜美可口,是人们常食用的一种滋补佳品。下面给大家带来一些关于鸭肉汤的功效作用和做法,希望对大家有所帮助。鸭肉汤的功效与作用增强食欲鸭肉脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用。清热凉血2鸭肉性凉、味甘,其最大的特点就是不温不热,清热去火。鸭肉可以清热凉血,适宜于阴血

    浏览:29 鸭肉
  • 孕妇吃鸭肉的注意事项和好处

    吃鸭肉的好处很多,很多人喜欢将鸭肉炖汤滋补,但鸭肉也不是所有人都能吃的,吃鸭肉有很多注意事项,那孕妇能吃鸭肉吗?吃鸭肉对人体有哪些好处呢?下面给大家带来一些关于孕妇吃鸭肉的注意事项和好处,希望对大家有所帮助。孕妇能吃鸭肉吗孕妇可以吃鸭肉。鸭肉营养丰富,孕妇适量吃鸭肉对身体有好处。老鸭有滋阴补血之功,因此用于调补、食疗时,多选用老鸭。但鸭肉偏寒凉,体寒的孕妇最好少吃。吃鸭肉有哪些好处1、鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋

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  • 鸭肉怎么搭配最好吃和禁忌

    鸭肉是日常食用较多的肉类,但吃鸭肉时,光吃鸭肉很容易觉得腻,那搭配些什么一起吃比较好呢?下面给大家带来一些关于鸭肉怎么搭配最好吃和禁忌,希望对大家有所帮助。鸭肉怎么搭配山药山药味甘,性平,含有丰富的水分、薯蓣皂苷、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、淀粉等成分;而鸭肉味性凉,味甘咸,含有钾、磷、钠、钙、铁、镁、锌等微量元素,两者同食一方面可以互补更多营养,另一方面,山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,有促进消化的作用,可帮助食用鸭肉后尽快被人体消化吸收。推荐美食:山药虫草花鸭肉汤材料:山药2

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  • 鸭肉的好处和搭配禁忌

    鸭肉是一种美味佳肴,具有滋阴养胃、利水消肿的功效,适于滋补,是人们常吃的动物肉类佳肴,是各种美味名菜的主要材料。下面给大家带来一些关于鸭肉的好处和搭配禁忌,希望对大家有所帮助。常吃鸭肉有哪些好处鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。经常吃鸭肉可起到以下保健作用:1、鸭肉的营养含量很丰富,包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷,能够给人体补充大量的营

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  • 野鸭的家常菜的详细做法与配方

    鸭肉大家都是吃过的,但是一般我们吃的都是家养的鸭子,野鸭因为数量少、营养价值高,所以价格偏贵些。下面就是小编给大家带来的野鸭的家常菜的详细做法与配方,希望大家喜欢!烤野鸭胸材料伍司特沙司60毫升,橄榄油30毫升,辣酱3毫升,蒜末15克,黑胡椒0.5克,去皮带骨鸭胸肉8块做法1.将伍司特沙司、橄榄油、辣酱、蒜和胡椒搅拌在一起,然后加入鸭胸肉,搅拌均匀后上盖,在冰箱里入味至少30分钟或直到过夜。2.用中高火将烤架烧热。3.将鸭肉烤到你喜欢的熟度。中度熟是大约每边5分钟。同时烤的时间还要根据鸭胸肉的大

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  • 炖野鸭怎么做好吃窍门

    绿头鸭肉质鲜美,野味香浓,营养丰富,是现代人理想的保健食品。下面就是小编给大家带来的炖野鸭怎么做好吃窍门,希望大家喜欢!洋马鲜菊炖野鸭材料主料:养殖野鸭1只约1000克,洋马鲜菊5朵(可用其他药用贡菊代替),枸杞5克调料:葱段、姜片各10克,盐15克,味精10克,料酒10克做法1、将野鸭飞水,放入沙锅中,放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、姜片、水(将鸭子淹没即可),调入盐、味精、料酒,盖严锅盖;2、先用中火烧开,然后改小火炖一个半小时至鸭子熟烂。虫草炖野鸭材料光野鸭1只(500克),冬虫草5克,火腿片3

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  • 野鸭怎么烧比较好及营养价值

    野鸭肉是一种美味佳肴,是各种美味名菜的主要原料,营养丰富,适于滋补。下面就是小编给大家带来的野鸭怎么烧比较好及营养价值,希望大家喜欢!1.五香酱野鸭的做法:主料:鸭1500克,调料:姜5克,甜面酱5克,辣椒(红,尖,干)5克,小葱5克,酱油25克,料酒100克,花椒2克,香料包5克,猪油100克,盐15克,香油5克,陈皮3克做法鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10分钟.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包.炒锅置旺火上烧热,舀入猪

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  • 炒鸭血怎么炒好吃及营养

    鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”,根据《本草便读》中的经验,“鸭血功专解毒,但须热饮方解,亦古今相传之法”。下面就是小编给大家带来的炒鸭血怎么炒好吃及营养,希望大家喜欢!青蒜胡萝卜炒鸭血材料原材料:鸭血。配料:青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。调味料:生抽、酱油、盐。做法1.鸭血稍微冲洗一下,切成条备用。2.青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用。3.鸭血焯水沥干水分。4.锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香。5.紧接着放入胡萝卜翻炒。6.放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽。7.出

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  • 鸭肉做什么菜好吃又简单

    鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃,补肾,除劳热骨蒸,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用,下面就是小编给大家带来的鸭肉做什么菜好吃又简单,希望大家喜欢!土豆鸭肉材料土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油做法1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。4、放油到锅里爆炒姜、葱。5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里,加一碗水和酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。姜爆鸭材料

    浏览:23 鸭肉
  • 酱鸡胗怎么酱好吃又正宗

    酱鸡胗是以鸡胗为主要原料,添加老卤、香辛料、葱、姜,慢火酱制,酱熏酥烂后出锅,香味浓郁,形状美观。下面就是小编给大家带来的酱鸡胗怎么酱好吃又正宗,希望大家喜欢!酱鸡胗的家常做法一主料:鸡胗、草果、桂皮、肉寇、大料辅料:山楂、香叶、葱、姜、老汤、酱油、老抽、盐做法1. 将鸡胗洗净,从中间连接处剪开,剪成两半。2. 放入凉水锅中,加入葱、姜,水开后煮2分钟左右。3. 捞出后用温水洗净。4. 准备好香料,用纱布系成香料包。5.另取一个干净的煮锅,锅中放入少半锅清水、老汤,煮开后放入香料包、酱油、老抽、

    浏览:21 鸭肉
  • 周黑鸭的家庭做法和配料

    黑鸭是一种新型鸭制食品,是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后,又一风靡武汉的休闲美食。下面就是小编给大家带来的周黑鸭的家庭做法和配料,希望大家喜欢!周黑鸭的制作教程一材料卤料包1包、新鲜鸭脖6根、干辣椒5个,花椒1茶匙,姜,大蒜3瓣、老抽酱油1汤匙、白糖1/2汤匙,盐2茶匙。做法1.新鲜鸭脖用清水冲洗干净。2.浅平底锅加足1.5升水烧开,下卤料包和辣椒段、花椒、姜片、蒜片;3.水再开后放鸭脖入锅,待鸭脖变色后加老抽、白糖和盐。4.中小火煮40分钟即熟,关火后不要立即捞出,让鸭脖在卤汤中自然冷却更入味;5

    浏览:28 鸭肉
  • 鸭肉家常烧菜怎么做好吃又简单

    鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。下面就是小编给大家带来的鸭肉家常烧菜怎么做好吃又简单,希望大家喜欢!香煎鸭肉材料鸭腿两只,菜心四根,姜2g,葱5g,盐2g,醋3ml,黄酒5ml,老抽2ml,花椒粉1g,胡椒粉1g,食用油,面粉少许做法1、鸭腿清洗干净2、分离鸭肉和腿骨3、分离好的一只鸭腿4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中,抓匀,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一天5、菜心洗净焯水,用少许盐和香油拌匀鸭腿取出,拍上面粉,平底锅用食用油抹一层,润润

    浏览:25 鸭肉
  • 鸭肉家常菜怎么炖好吃又营养

    鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。下面就是小编给大家带来的鸭肉家常菜怎么炖好吃又营养,希望大家喜欢!土豆鸭肉材料土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油做法1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。4、放油到锅里爆炒姜、葱。5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里,加一碗水和酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。姜爆鸭材料主料:嫩姜一整

    浏览:22 鸭肉
  • 鸭脖子家常菜的做法和配料

    鸭脖具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。下面就是小编给大家带来的鸭脖子家常菜的做法和配料,希望大家喜欢!精武辣鸭脖材料鸭脖子500g, 老姜 10g,大葱2节,调料:干辣椒50g, 盐2茶匙(10g), 红曲米5g,料酒10ml, 老抽 1汤匙(15ml), 高汤 500g,油2汤匙(30ml),香料包:八角,丁香各2枚,沙姜1g,桂皮 2g,小茴香1/2茶匙,草果,砂仁,豆蔻 各1枚,花椒5g,香叶 2片做法鸭脖子洗净,去掉表面油脂和淋巴。大葱和老

    浏览:38 鸭肉
  • 红烧鸭肉的各种家常菜食谱做法大全

    红烧鸭肉怎么吃,红烧鸭肉是一道美食,由鸭肉、盐等原料制成。那么关于鸭肉可以做什么美味佳肴呢?下面就是小编给大家带来的红烧鸭肉的各种家常菜食谱做法大全,希望大家喜欢!一、红烧鸭肉的做法材料鸭子一只,花雕酒,葱段,生姜,老抽,鸡精,白砂糖,麻油,八角,桂皮。做法1、鸭子去除内脏后洗净,剪掉屁股,其余部位斩件;2、调料盆中加入花雕、葱段、生姜丝、八角、桂皮、老抽、糖、麻油,然后放入鸭块腌渍半小时以上;3、锅内放微量油滑锅,锅子烧热后加入姜片葱段爆香,鸭肉和香料一起入锅翻炒;4、待鸭皮起皱,往锅中加入适

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