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鸭肉家常食谱该怎么做好吃且营养
鸭肉怎么吃，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之，那么关于红烧鸭肉可以做什么美味佳肴呢?下面就是小编给大家带来的鸭肉家常食谱该怎么做好吃且营养，希望大家喜欢!干锅鸭食材：卤鸭肉500g、青辣椒适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、花椒适量做法：1)卤鸭剁块。2)青红椒斜切圈状，姜切丝，蒜切片。3)炒锅下油，油热后倒入鸭肉略炸。4)外皮变黄后盛出。5)锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。6)炒出香味后下少许的花椒粒。7)倒入过油的鸭肉。
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鸭肉的各种家常菜详细做法
鸭肉怎么吃，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味，下面就是小编给大家带来的鸭肉的各种家常菜详细做法，希望大家喜欢!泡菜炒鸭的做法原料：净光鸭半只(重约650克)、酸豇豆、红泡椒各适量。配料：生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量。做法：1、净光鸭洗净沥干，剁成块;酸豇豆与泡椒切成段，大蒜去皮切粒，生姜一部分切成片，一部分切成丝，花椒洗净，蒜苗洗净切成段;2、锅内放入适量的冷水，下入鸭块，加入姜片与少许料酒，大火煮开后捞出鸭块，用温水冲去血沫后沥干;3、锅内放
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鸭脖的家常菜各种美食制作步骤
鸭脖子是湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，下面就是小编给大家带来的鸭脖的家常菜各种美食制作步骤，希望大家喜欢!精武鸭颈材料主料：袋装冰鲜鸭颈子5000克，干辣椒400克，姜块100克，葱节120克，八角20克，三奈10克，桂皮8克，小茴香10克，草果10克，花椒 10克，丁香5克，砂仁8克，豆蔻12克，排草5克，香叶3克，精盐200克，味精15克，红曲米50克，料酒100克，鲜汤5000克，精炼油2000 克做法1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50
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鸭肉炒什么配菜好吃家常菜
鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多，而且鸭肉的脂肪，碳水化合物含量适中。那么关于鸭肉可以做什么美味菜肴呢?下面就是小编给大家带来的鸭肉炒什么配菜好吃家常菜，希望大家喜欢!香煎鸭肉材料鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许做法1、鸭腿清洗干净2、分离鸭肉和腿骨3、分离好的一只鸭腿4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层
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鸭肉汤的功效作用和做法
鸭肉肥嫩色白，油而不腻，鲜美可口，是人们常食用的一种滋补佳品。下面给大家带来一些关于鸭肉汤的功效作用和做法，希望对大家有所帮助。鸭肉汤的功效与作用增强食欲鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。清热凉血2鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血
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孕妇吃鸭肉的注意事项和好处
吃鸭肉的好处很多，很多人喜欢将鸭肉炖汤滋补，但鸭肉也不是所有人都能吃的，吃鸭肉有很多注意事项，那孕妇能吃鸭肉吗?吃鸭肉对人体有哪些好处呢?下面给大家带来一些关于孕妇吃鸭肉的注意事项和好处，希望对大家有所帮助。孕妇能吃鸭肉吗孕妇可以吃鸭肉。鸭肉营养丰富，孕妇适量吃鸭肉对身体有好处。老鸭有滋阴补血之功，因此用于调补、食疗时，多选用老鸭。但鸭肉偏寒凉，体寒的孕妇最好少吃。吃鸭肉有哪些好处1、鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋
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鸭肉怎么搭配最好吃和禁忌
鸭肉是日常食用较多的肉类，但吃鸭肉时，光吃鸭肉很容易觉得腻，那搭配些什么一起吃比较好呢?下面给大家带来一些关于鸭肉怎么搭配最好吃和禁忌，希望对大家有所帮助。鸭肉怎么搭配山药山药味甘，性平，含有丰富的水分、薯蓣皂苷、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、淀粉等成分;而鸭肉味性凉，味甘咸，含有钾、磷、钠、钙、铁、镁、锌等微量元素，两者同食一方面可以互补更多营养，另一方面，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，有促进消化的作用，可帮助食用鸭肉后尽快被人体消化吸收。推荐美食：山药虫草花鸭肉汤材料：山药2
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鸭肉的好处和搭配禁忌
鸭肉是一种美味佳肴，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，适于滋补，是人们常吃的动物肉类佳肴，是各种美味名菜的主要材料。下面给大家带来一些关于鸭肉的好处和搭配禁忌，希望对大家有所帮助。常吃鸭肉有哪些好处鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。经常吃鸭肉可起到以下保健作用：1、鸭肉的营养含量很丰富，包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷，能够给人体补充大量的营
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野鸭的家常菜的详细做法与配方
鸭肉大家都是吃过的，但是一般我们吃的都是家养的鸭子，野鸭因为数量少、营养价值高，所以价格偏贵些。下面就是小编给大家带来的野鸭的家常菜的详细做法与配方，希望大家喜欢!烤野鸭胸材料伍司特沙司60毫升，橄榄油30毫升，辣酱3毫升，蒜末15克，黑胡椒0.5克，去皮带骨鸭胸肉8块做法1.将伍司特沙司、橄榄油、辣酱、蒜和胡椒搅拌在一起，然后加入鸭胸肉，搅拌均匀后上盖，在冰箱里入味至少30分钟或直到过夜。2.用中高火将烤架烧热。3.将鸭肉烤到你喜欢的熟度。中度熟是大约每边5分钟。同时烤的时间还要根据鸭胸肉的大
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炖野鸭怎么做好吃窍门
绿头鸭肉质鲜美，野味香浓，营养丰富，是现代人理想的保健食品。下面就是小编给大家带来的炖野鸭怎么做好吃窍门，希望大家喜欢!洋马鲜菊炖野鸭材料主料：养殖野鸭1只约1000克，洋马鲜菊5朵(可用其他药用贡菊代替)，枸杞5克调料：葱段、姜片各10克，盐15克，味精10克，料酒10克做法1、将野鸭飞水，放入沙锅中，放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、姜片、水(将鸭子淹没即可)，调入盐、味精、料酒，盖严锅盖;2、先用中火烧开，然后改小火炖一个半小时至鸭子熟烂。虫草炖野鸭材料光野鸭1只(500克)，冬虫草5克，火腿片3
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野鸭怎么烧比较好及营养价值
野鸭肉是一种美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料，营养丰富，适于滋补。下面就是小编给大家带来的野鸭怎么烧比较好及营养价值，希望大家喜欢!1.五香酱野鸭的做法：主料：鸭1500克，调料：姜5克，甜面酱5克，辣椒(红，尖，干)5克，小葱5克，酱油25克，料酒100克，花椒2克，香料包5克，猪油100克，盐15克，香油5克，陈皮3克做法鸭宰杀，煺毛，从尾脊背开口，掏出内脏洗净，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱油、料酒腌10分钟.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包.炒锅置旺火上烧热，舀入猪
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炒鸭血怎么炒好吃及营养
鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”，根据《本草便读》中的经验，“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法”。下面就是小编给大家带来的炒鸭血怎么炒好吃及营养，希望大家喜欢!青蒜胡萝卜炒鸭血材料原材料：鸭血。配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。调味料：生抽、酱油、盐。做法1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。3.鸭血焯水沥干水分。4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。5.紧接着放入胡萝卜翻炒。6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。7.出
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鸭肉做什么菜好吃又简单
鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃，补肾，除劳热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用，下面就是小编给大家带来的鸭肉做什么菜好吃又简单，希望大家喜欢!土豆鸭肉材料土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油做法1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。4、放油到锅里爆炒姜、葱。5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。姜爆鸭材料
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酱鸡胗怎么酱好吃又正宗
酱鸡胗是以鸡胗为主要原料，添加老卤、香辛料、葱、姜，慢火酱制，酱熏酥烂后出锅，香味浓郁，形状美观。下面就是小编给大家带来的酱鸡胗怎么酱好吃又正宗，希望大家喜欢!酱鸡胗的家常做法一主料：鸡胗、草果、桂皮、肉寇、大料辅料：山楂、香叶、葱、姜、老汤、酱油、老抽、盐做法1. 将鸡胗洗净，从中间连接处剪开，剪成两半。2. 放入凉水锅中，加入葱、姜，水开后煮2分钟左右。3. 捞出后用温水洗净。4. 准备好香料，用纱布系成香料包。5.另取一个干净的煮锅，锅中放入少半锅清水、老汤，煮开后放入香料包、酱油、老抽、
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周黑鸭的家庭做法和配料
黑鸭是一种新型鸭制食品，是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后，又一风靡武汉的休闲美食。下面就是小编给大家带来的周黑鸭的家庭做法和配料，希望大家喜欢!周黑鸭的制作教程一材料卤料包1包、新鲜鸭脖6根、干辣椒5个，花椒1茶匙，姜，大蒜3瓣、老抽酱油1汤匙、白糖1/2汤匙，盐2茶匙。做法1.新鲜鸭脖用清水冲洗干净。2.浅平底锅加足1.5升水烧开，下卤料包和辣椒段、花椒、姜片、蒜片;3.水再开后放鸭脖入锅，待鸭脖变色后加老抽、白糖和盐。4.中小火煮40分钟即熟，关火后不要立即捞出，让鸭脖在卤汤中自然冷却更入味;5
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鸭肉家常烧菜怎么做好吃又简单
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。下面就是小编给大家带来的鸭肉家常烧菜怎么做好吃又简单，希望大家喜欢!香煎鸭肉材料鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许做法1、鸭腿清洗干净2、分离鸭肉和腿骨3、分离好的一只鸭腿4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润
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鸭肉家常菜怎么炖好吃又营养
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。下面就是小编给大家带来的鸭肉家常菜怎么炖好吃又营养，希望大家喜欢!土豆鸭肉材料土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油做法1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。4、放油到锅里爆炒姜、葱。5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。姜爆鸭材料主料：嫩姜一整
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鸭脖子家常菜的做法和配料
鸭脖具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。下面就是小编给大家带来的鸭脖子家常菜的做法和配料，希望大家喜欢!精武辣鸭脖材料鸭脖子500g， 老姜 10g，大葱2节，调料：干辣椒50g， 盐2茶匙(10g)， 红曲米5g，料酒10ml， 老抽 1汤匙(15ml)， 高汤 500g，油2汤匙(30ml)，香料包：八角，丁香各2枚，沙姜1g，桂皮 2g，小茴香1/2茶匙，草果，砂仁，豆蔻 各1枚，花椒5g，香叶 2片做法鸭脖子洗净，去掉表面油脂和淋巴。大葱和老
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红烧鸭肉的各种家常菜食谱做法大全
红烧鸭肉怎么吃，红烧鸭肉是一道美食，由鸭肉、盐等原料制成。那么关于鸭肉可以做什么美味佳肴呢?下面就是小编给大家带来的红烧鸭肉的各种家常菜食谱做法大全，希望大家喜欢!一、红烧鸭肉的做法材料鸭子一只，花雕酒，葱段，生姜，老抽，鸡精，白砂糖，麻油，八角，桂皮。做法1、鸭子去除内脏后洗净，剪掉屁股，其余部位斩件;2、调料盆中加入花雕、葱段、生姜丝、八角、桂皮、老抽、糖、麻油，然后放入鸭块腌渍半小时以上;3、锅内放微量油滑锅，锅子烧热后加入姜片葱段爆香，鸭肉和香料一起入锅翻炒;4、待鸭皮起皱，往锅中加入适
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