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橘皮烧鸭肉怎么做

| 王飘

  鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。你了解橘皮烧鸭肉的做法步骤吗?下面学习啦小编为你整理了橘皮烧鸭肉的做法。

  橘皮烧鸭肉的食材准备

  橘皮烧鸭肉的具体做法步骤

橘皮烧鸭肉的做法步骤1

  1.鸭腿洗净

橘皮烧鸭肉的做法步骤2

  2.准备调料

橘皮烧鸭肉的做法步骤3

  3.橘皮用温水浸泡软之后用刀刮去里面的一层白膜后洗净

橘皮烧鸭肉的做法步骤4

  4.鸭腿斩块洗净

橘皮烧鸭肉的做法步骤5

  5.鸭肉冷水下锅焯水后捞起洗净

橘皮烧鸭肉的做法步骤6

  6.热锅加入底油,温油下入生姜片和八角爆香

橘皮烧鸭肉的做法步骤7

  7.之后倒入鸭肉转小火煸炒出香味

橘皮烧鸭肉的做法步骤8

  8.加入料酒

橘皮烧鸭肉的做法步骤9

  9.加入橘皮,生抽3调羹和老抽一调羹

橘皮烧鸭肉的做法步骤10

  10.加入开水盖上大火烧开后转小火20分钟

橘皮烧鸭肉的做法步骤11

  11.之后打开加入糖转大火收汁

橘皮烧鸭肉的做法步骤12

  12.汁水收到锅底熄火出锅

橘皮烧鸭肉的做法步骤13

  13.盛入碗中撒葱花上桌

  鸭肉与什么相克

  鳖:鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉,具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性,而鳖也属寒性,所以不宜配食。久食令人阳虚,水肿腹泻。

  黑木耳:同食会引起身体不适。

  栗子:同食容易引起中毒。

  兔肉:同食容易引起腹泻。

  鸡蛋:鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

  忌与杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦等同食。


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