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  • 鳊鱼怎么红烧好吃家常菜

    鳊鱼含有丰富的营养成分,经常食用对人体健康有很大益处,可以起到滋补的作用。下面就是小编给大家带来的鳊鱼怎么红烧好吃家常菜,希望大家喜欢!红烧鳊鱼材料鳊鱼1条生姜、蒜头、葱、料酒、醋、酱油、青红辣椒、芹菜、干辣椒做法1、将鱼的两边用刀划几刀,不要切断,以便入味。2、然后将鱼的两边和鱼肚子内抹上一层盐,将葱段、姜丝和芹菜杆放入鱼肚子里,腌制20分钟。3、锅内倒入油,等到六成熟的时候,放入干红辣椒、姜丝爆香,火小一点,不要把干红辣椒炒黑,盛起来备用。4、将鳊鱼放入锅中,中火,直到两边焦黄为止,放入料酒

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  • 鱼肉酿豆腐的做法和营养价值

    鱼肉酿豆腐是一道菜品,主料是新鲜的鱼和豆腐,配料是适量的淀粉,调料是适量的砂糖、牦油、生抽等,通过煎、煮制作而成。下面是关于鱼肉酿豆腐的做法和营养价值,希望大家喜欢。食材主料250g鱼肉8块豆腐配料适量油适量盐适量耗油适量淀粉适量生抽适量葱适量砂糖1准备材料。2鱼肉切片剁碎。3加盐剁成泥。4加入少量淀粉水拌匀5然后由上而下摔打至很有粘性。6加入葱花拌匀。7豆腐一分为二,用小刀划一下,再用勺子挖个坑。8把鱼肉酿到豆腐里。9烧热锅,把有馅的一面先煎。10煎至金黄翻过来煎。11加入适量清水煮。12再碗

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  • 糖醋鱼的做法和营养价值

    糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。材料:主料:鲤鱼辅料:青椒或辣椒酱(洋葱)调料:(江米酒)大葱,姜,酱油,醋菜品特色鲜嫩无比、酸甜可口,外焦里嫩。肉质鲜美,且无腥味,可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美,形象逼真,外焦里嫩,甜酸适口,佐酒下饭,风味皆佳。做法一制作食材类别:家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压食谱主料:草鱼1000克辅料:青椒30克洋葱(白皮)100克调料:江米酒20克大葱

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  • 草鱼的做法大全参考

    草鱼体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄,其他各鳍浅灰色(见图)。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。下面是小编收集的有关草鱼的做法大全,欢迎大家阅读。红烧草鱼的做法红烧草鱼(Braisedcarp)是川菜系中的家常菜,其特点是香辣爽口,色鲜味浓。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。红烧草鱼主料:草鱼辅料:猪里脊、香菇调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、

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  • 草鱼的功效作用与营养价值

    草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。下面是关于草鱼的功效作用与营养价值,希望大家喜欢。草鱼的功效与作用草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振

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  • 鱼肉的营养价值和食用禁忌

    很多人都说多吃鱼类有利于小孩的快乐成长,让小孩看起来更聪慧。许多父母都喜爱为自己的小孩吃鱼类,而鱼自身有非常大的鲜香,并且无论是哪样烹饪方式都能够使鱼做的很好吃,因此鱼这类食材遭受了许多人的热烈欢迎。下面给大家带来一些关于鱼肉的营养价值和食用禁忌,希望对大家有所帮助。鱼的营养使用价值1、鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212、维生素D、铁、钙、磷等营养元素,医师都觉得它有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用,对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理。常

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  • 虾皮家常菜怎么做好吃且补钙

    虾皮是用毛虾制作而成的,其中含有大量的铁、钙等微量元素,是营养成分非常丰富的一种食材。下面就是小编给大家带来的虾皮家常菜怎么做好吃且补钙,希望大家喜欢!虾皮鸡蛋羹材料虾皮一两、鸡蛋两个、葱花少许做法1、将虾皮用开水泡洗 (一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精。3、加入少许水,打匀之后放入葱花。4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。虾皮韭菜炒鸡蛋材料韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖做法1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调

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  • 银鱼怎么做最好吃又营养

    银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。下面就是小编给大家带来的银鱼怎么做最好吃又营养,希望大家喜欢!金蒜银鱼蒸菜心材料主料:芥蓝,银鱼,辅料:大蒜,红尖椒,小白菜,葱花,调料:盐,蚝油,白糖,酱油,胡椒粉,淀粉做法1、银鱼洗净挤净水分,大蒜切末,红尖椒切碎,芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用;2、坐锅点火倒入油,将蒜末微火炒香,放入银鱼,加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀,浇在菜上,入蒸锅蒸3分钟,出锅撒葱花、红尖椒即可。银鱼菠菜羹材料鸡蛋,菠菜,新

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  • 银鱼家常美食做法推荐大全

    银鱼富含蛋白质和必需氨基酸,营养价值很高,特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎,下面就是小编给大家带来的银鱼家常美食做法推荐大全,希望大家喜欢!软炸银鱼材料主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油做法1.银鱼洗净,腌制入味。2.蛋清、淀粉调匀成糊。3.加银鱼拌匀。4.用热油将鱼炸熟装盘即可。银鱼蛋羹材料鸡蛋一枚,银鱼少许,水,香油做法1.

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  • 鱼片怎么做好又滑又嫩又不烂

    鱼片中含有非常丰富的维生素a、维生素d和维生素e,不但可以促进骨骼对钙离子的吸收,而且可以起到抗氧化的作用,还能减缓视疲劳、增加皮肤的弹性。下面就是小编给大家带来的鱼片怎么做好又滑又嫩又不烂,希望大家喜欢!烩龙利鱼片原料:高汤1小碗,龙利鱼1条,盐和糖适量,黄酒1大勺,葱花1小把,淀粉1小勺,香油1小勺做法1、龙利鱼切片,加盐、糖和黄酒腌制10分钟2、锅里放入高汤煮开,放入鱼片煮熟。3、将淀粉用小半碗冷水调匀,加入龙利鱼中勾芡,撒葱花和1小勺香油,让芡汁均匀裹住鱼片,装盘。小贴士:这个菜可以用肉

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  • 炒鱼肚怎么炒好吃及配料

    鱼肚食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。下面就是小编给大家带来的炒鱼肚怎么炒好吃及配料,希望大家喜欢!酸辣泡椒炒鱼肚材料干鱼肚,葱,姜,蒜,小香芹,泡椒做法1.干鱼肚切成小块。很费劲,我是用湿布提前回软了下,切成小块后,放入油锅中,用文火炸。注意要凉油下锅,文火慢炸,这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓;2.炸好的鱼肚用凉水浸泡,它会浮在上面,最好用盆之类的重物压一下。我是晚上做的,第二天中午鱼肚已经泡的很充分了,泡好的鱼肚应该很柔软,略带一点腥味,用手清洗时能感觉到弹性

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  • 鱼肚怎么做好吃又有营养

    鱼肚含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软、身体虚弱最适宜经常食用。下面就是小编给大家带来的鱼肚怎么做好吃又有营养,希望大家喜欢!玉米鱼肚羹材料玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许做法1.大葱、香菜洗净切末。2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。3.煮锅内注入玉

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  • 鳊鱼怎么做好吃又简单美味

    鳊鱼所含有的脂肪量比较低,并且鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以起到很好的保护血管、心脏等作用。下面就是小编给大家带来的鳊鱼怎么做好吃又简单美味,希望大家喜欢!蒜蓉豆豉烧鳊鱼材料鳊鱼一条400克,豆豉6克,蒜头3~4瓣,生姜一块,葱一棵做法1.鳊鱼清洗干净,沥干水分;蒜头拍扁,去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉;热油锅,油烧至大热,把擦干水分的鱼放进去,中小火煎至金黄2.翻面继续煎至另一面也金黄3.把蒜蓉豆豉铺在鱼身上,淋上1汤匙的生抽,1小勺的白糖,1小勺盐,1/2汤匙的白酒4.加入没过鱼身

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  • 鲤鱼怎么做好吃且营养美味

    鲤鱼的钾含量较高,防止低钾血症增加肌肉强度,多吃鱼也能健康长寿。下面就是小编给大家带来的鲤鱼怎么做好吃且营养美味,希望大家喜欢!豆瓣鲤鱼材料鲤鱼1条(约750克)  嫩豆腐1块  香葱2棵  生姜1块  大蒜6瓣  尖椒1个  香菜1棵  淀粉适量  食用油800克(实耗100克)  香油3克  酱油6克  料酒3小匙  辣豆瓣酱30克  精盐6克  白糖6克  味精1.5克做法1.鲤鱼去内脏、鱼鳞后洗净沥干水,在鱼身的两面划斜刀;2.锅内放油烧热,将鲤鱼炸熟后捞出沥油,放入盘中备用;3.将嫩豆

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  • 鲤鱼怎么做好吃家常做法

    鲤鱼含有不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇从而防治动脉硬化起到长寿之效果;对于胎动不安也有特别的功效下面就是小编给大家带来的鲤鱼怎么做好吃家常做法,希望大家喜欢!红烧鲤鱼材料主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。做法1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜

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  • 秋刀鱼怎么做好吃香煎

    秋刀鱼在中医中少有明确记载,但秋刀鱼因为其丰富的营养含量,故而是有一定的食疗价值的,下面就是小编给大家带来的秋刀鱼怎么做好吃香煎,希望大家喜欢!1 香煎麻辣秋刀鱼主料秋刀鱼 (800g)调料花椒粉 (适量) 料酒 (适量) 鸡蛋 (1个) 淀粉 (适量) 辣椒粉 (适量) 油 (适量) 厨具电烤箱做法1 秋刀鱼去鳃去肚,洗净2 姜切成细丝3 洗净的秋刀鱼加盐、料酒、姜丝抹匀腌制半小时4 用一个大盘加入淀粉和鸡蛋1个拌均5 逐条放入鱼,晃动盆,让鱼的表面粘上淀粉液6 锅中放油,中大火烧热,手放在锅

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  • 秋刀鱼怎么做最好吃又简单

    秋刀鱼因体形似刀,生产季节在秋天而得名,含有丰富的蛋白质,那么关于秋刀鱼该怎么做呢?下面就是小编给大家带来的秋刀鱼怎么做最好吃又简单,希望大家喜欢!秋刀鱼的家常做法一材料秋刀鱼,调料:盐,黑胡椒碎粒,柠檬汁步骤1 秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;2 用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;3 用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;5 再在鱼身上洒些盐,烤15-20分钟至表面金

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  • 五香熏鱼的做法和配料

    五香熏鱼是一道特色名菜,属于沪菜。色泽金黄,外酥里嫩,五香味,甜味重。下面就是小编给大家带来的五香熏鱼的做法和配料,希望大家喜欢!五香熏鱼的做法一食材:草鱼1条(700g),胡椒粉1/2茶匙(3克),香醋2茶匙(10毫升),姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙(5克),五香粉1茶匙(5克),料酒1/2汤匙(8毫升),酱油2茶匙(10毫升),白砂糖2茶匙(10克),油220毫升(实耗50毫升)。步骤1.将草鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,剔出两片净鱼柳,清理干净后,将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上,斜切成厚

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  • 沙丁鱼怎么做好吃家庭版

    沙丁鱼的鱼肉的味道是非常鲜美可口的,它不仅具有非常丰富的营养价值,其中包含的功效与作用也是非常丰富的。下面就是小编给大家带来的沙丁鱼怎么做好吃家庭版,希望大家喜欢!1.剁椒沙丁鱼食材:剁椒,豆豉,盐,油,白醋,生抽,沙丁鱼,芝麻油。步骤:①沙丁鱼去除内脏,洗净,尽量保持完整。②烤盘内壁抹一层油,将鱼整齐摆放在烤盘中。不要重叠起来以免受热不均。③烤盘内壁抹一层油,将鱼整齐摆放在烤盘中,不要重叠起来以免受热不均。烤箱200摄氏度二十分钟,烤炉离火远的那一层,至鱼水份完全烤干取出晾凉。④摆入碗中,加上

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  • 黑鱼怎么吃健康及好处与坏处

    黑鱼汤具有健脾消毒的作用,黑鱼味甘性寒,具有补脾,利水,调补阴阳的功能,同时还具有活血通络的作用。下面就是小编给大家带来的黑鱼怎么吃健康及好处与坏处,希望大家喜欢!黑鱼的健康吃法冬瓜黑鱼羮做法:黑鱼500g,冬瓜200g,切块。一同煮熟,服用前放葱白小段10g,食盐少许。功效:黑鱼能补脾利水消肿;冬瓜利水退肿,葱白通窍利尿,水肿较重而脾虚人群常吃黑鱼羮可增强疗效,加上冬瓜,黑鱼都属性寒食品,因此湿热人群也可以放心食用。黑鱼汤做法:黑鱼500g,加水煎煮后将鱼捞起,放入泽泻、泽漆、桑白皮、紫苏、杏

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