蛋蛋美食网 > 食材百科 > 水产类 > 鱼肉 >

酱焖泥鳅的简单制作方法图解

| 巧萍

  泥鳅的营养丰富,很多人喜欢做酱焖泥鳅,不仅味道鲜美,而且制作方法也十分简单。下面是小编带来的酱焖泥鳅做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

酱焖泥鳅的做法步骤1

  1.准备好食材,姜切片,葱切断

酱焖泥鳅的做法步骤2

  2.锅烧热放入油和花椒面

酱焖泥鳅的做法步骤3

  3.放入干红椒翻炒一下炒香

酱焖泥鳅的做法步骤4

  4.放入蒜炒香

酱焖泥鳅的做法步骤5

  5.放入大酱翻炒

酱焖泥鳅的做法步骤6

  6.放入葱和姜,大料翻炒出香味儿

酱焖泥鳅的做法步骤7

  7.加入适量水,加入少许料酒,味素,还有醋

酱焖泥鳅的做法步骤8

  8.大火烧开放入泥鳅改中火炖

酱焖泥鳅的做法步骤9

  9.炖熟出锅点缀上香菜即可

  吃泥鳅的好处

  1、补血补铁

  泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

  2、抗衰消炎

  泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

  3、减少酒精对肝脏的伤害

  泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。

  4、改善贫血

  泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。改善贫血泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

  5、辅助治疗急、慢性肝炎

  泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

  6、有益于心血管

  泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

  7、补钙壮骨

  泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

  8、预防动脉粥样硬化

  泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。

  9、滋阴止渴、清热祛湿

  泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5~6天,便觉精力充沛。


猜你感兴趣的:

1.酱焖泥鳅的做法图解步骤

2.家常酱焖泥鳅的做法

3.酱焖泥鳅的做法

4.酱焖泥鳅的家常做法有哪些

5.酱炖泥鳅的做法

6.东北酱炖泥鳅的做法