白兰地酒杯容量是多少及选择方法
白兰地酒杯容量
一般情况下,白兰地杯是一种杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加酒意和放香。
白兰地杯实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。倒入不超过1/3为佳。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆,细细品尝这天造地设的美味。
不同酒的酒杯选择
白兰地杯
白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大,但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间,让杯中的白兰地呼吸。
郁金香杯
此外,品尝白兰地时,还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹,香味碰到杯壁会反弹回来,然后在杯子中间混和而转变成另一种香味,逐渐挥发。
低球杯
在酒吧,饮用风格突出的“加冰”烈酒时,低球杯正越来越受欢迎。
低球杯底部厚重,杯壁厚实,一般容积300毫升。手感冰冷、强硬。但其具体造型多种多样,有的外形圆胖,有的线条平直,有的有雕花。
低球杯多用于盛载加冰块的烈性酒,特别是威士忌。还用于鸡尾酒。很多人感觉,稳重大方的低球杯有一股男子汉的气概,而也正因如此,它通常用来盛装加冰块的烈酒。
直桶平底玻璃杯
饮 用苏格兰威士忌目前非常流行的一种杯子是直桶平底玻璃杯。这种杯也可细分为多种不同的杯型,因为开口大小、杯缘收放程度等都会影响苏格兰威士忌的饮用。譬
如低地产区的威士忌就比较柔和细腻,香气也比较轻淡,适合搭配开口适中、杯缘内敛的酒杯,这样可以更加凸显威士忌的香气,而对于来自伊莱产区的威士忌,白
葡萄酒桃红,泥煤味非常浓烈,浓烈到对于某些刚刚接触威士忌的人来说甚至有些刺鼻,因此就需要选择开口较大、杯缘外放的酒杯,这样可以让威士忌不至于显得
过于突兀。
喝洋酒时酒杯的选择方法
容量
不要吝啬。一般情况下最好选择容量较大的玻璃杯。
杯子的容量要足够大,以便有空间加入冰块。
容量在8到10盎司之间是最合适的,普通的低球杯就能满足此要求。
根据上述建议,容量较小的烈酒杯(Shot Glasses)自然不是合适之选。不过烈酒杯有 助于准确地判断一些烈酒的饮用量,如鸡尾酒。
对于葡萄酒而言,容量在16盎司或更大的玻璃杯适用性更广。
透明度
如果可能,最好选择透明的玻璃杯。
由于通常敞口玻璃杯盛酒会出现酒液飞溅的情况,因此使用杯塞是个明智的选择。
关注容器中的液体本身的澄清度,而非光亮透明的容器表面。
外形
杯底较宽,并不意味着杯子开口处有内弯边。
郁金香杯可让杯中酒液的香气集中。
郁金香杯与波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合适。
就连饮用比利时啤酒时,也可使用小型的郁金香杯。
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