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关于霜降为啥吃柿子

| 彭永

霜降是24节气之一,早晚温差大,中午又会有些热,所以既有秋燥又有一丝寒意。那么在饮食上,霜降节气也会有传统饮食习俗,比如吃柿子。下面是小编给大家整理的霜降为啥吃柿子,仅供参考希望能够帮助到大家。

霜降为啥吃柿子

一、霜降为啥吃柿子

霜降其实是一个秋冬交替的季节,此时天气温度特别的低,温差大的温差大之后,对身体是十分不利且不适应的,特别是肺部以及胃部会感觉比较寒冷,需要滋补一下。而柿子当中富含非常丰富的维生素c,还有胡萝卜素,果糖以及铁,磷,钙等矿物质元素,营养价值非常的高,所以正好可以来补充营养,起到到润肺养胃的作用。而且民间有霜降吃柿子不会流鼻涕的传统与谚语,因此在霜降时节,很多地区都会吃柿子,像闽南地区还说吃了柿子之后,就不会怕冷,而且嘴巴也不会开裂,因此这个传统习俗从古流传至今,到了现在的话仍有霜降吃柿子或者是吃柿饼的习俗。

二、霜降吃哪些食物

1.羊肉

霜降很多地区会有吃羊肉的习惯,因为羊肉是非常滋补的肉类,吃了羊肉可以补气暖胃,所可以会买上一些羊肉,回来炖羊肉汤喝。一碗热腾腾的汤,再加上鲜美的肉,吃下去暖身暖胃,而且可以起到补气补肾的作用。

2.吃萝卜

都说冬天的萝卜营养价值赛过人参,所以这个时候吃萝卜是最合适的。买回来的萝卜甜度比较高,所以可以直接当水果吃,也可以把它作为菜肴炒着吃,煮汤喝都非常的不错。多吃一些萝卜可以起到通气解秋燥,补肾润肺的作用。

3.吃橘子

霜降时节可以多吃一些橘子。橘子富含非常丰富的维生素c,维生素c是提高人体免疫力以及抵抗力非常重要的维生素之一,所以多吃一些橘子就可以增强体抗力,这样的话,就可以适应季节交替所出现的一些身体不适。

通过分析,现在大家知道为什么霜降时节要吃柿子了吧。当然霜降时节吃的不光有柿子,还会有其他的食物,所以大家呢应该多去了解一下,适合在霜降时节吃的食物,这样的话就可以很好的从饮食上面进行调理,让自己有一个非常好的身体,去适应即将到来的冬天。

柿子的基本介绍

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市。柿子扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。柿子的品种有1000多个,品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿、马奶头,绵柿,大红袍柿,罗田甜柿等。

又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自日本品种中的“冬柿”,成熟时已经脱涩。而前者(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。催熟柿子的方法有多种,如将柿子与其他成熟水果放在一起,成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡,这样获得的脱涩果品脆一些,北方人称为“懒柿子”。

柿子的功效与作用

1.止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2.润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3.活血降压

柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4.解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。


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