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惊蛰节气的名字由来及民间习俗

| 嘉欣

  大家都知道惊蛰是我国二十四节气之一,不过可能很多人对于惊蛰这个节气的名字由来以及民间习俗不太清楚。下面一起来看看惊蛰的名字由来及习俗介绍吧,希望对你有帮助!

  惊蛰节气的名字由来

  微雨众卉新,一雷惊蛰始。

  田家几日闲,耕种从此起。

  惊蛰(jīng zhé),是24节气中的第三个节气。大约为每年3月5日或6日,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

  该节气在历史上也曾被称为“启蛰”。《夏小正》曰:“正月启蛰”。汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”,为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。同时,孟春正月的惊蛰与仲春二月节的“雨水”的顺序也被置换。同样的,“谷雨”与“清明”的顺次也被置换。

  汉初以前 立春—启蛰—雨水—春分—谷雨—清明

  汉景帝代 立春—雨水—惊蛰—春分—清明—谷雨

  进入唐代以后,“启”字的避讳已无必要,“启蛰”的名称又重新被使用。但由于也有不用惯的原因,大衍历再次使用了“惊蛰”一词,并沿用至今。

  惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

  惊蛰节气的民间习俗

  祭白虎化解是非

  惊蛰民间习俗“打小人”中国的民间传说白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶小人对你兴波作浪,阻挠你的前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。

  蒙鼓皮

  惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。“注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。

  “打小人”驱赶霉运

  惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。

  所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

  《千金月令》上说:”惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。“石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来骚扰自己。

  抒发内心不忿

  很多人都将“打小人”神化,其实此纯粹是民间习俗而已,打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔,驱赶身边的小人瘟神,宣泄内心的不满,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,冇小人搞搞震,而被“打”的对象,主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的,就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。

  惊蛰节气的进补食疗方

  一、香酥参归鸡:仔鸡1只,党参20克,白术10克,当归10克,熟地黄15克,料酒、菜油、花椒、精盐、五香粉、生姜、细葱各适量。将鸡宰杀后,除净毛,剁去爪,剖腹清除内脏,洗干净备用。将党参、白术、当归、熟地加工烘干研成细末,然后加入料酒、精盐于中药末中调匀,抹在鸡身内外,放人蒸碗内。将姜、葱洗净,分别切成片和节,与料酒、花椒、五香粉一起加入碗内,人笼用武火蒸至熟烂,取出拣去姜、葱、花椒不用。将炒锅置武火上,下菜油烧至七成热时,将鸡人油锅内炸至金黄色即成。佐餐食用,适量。功效:益气健脾、补血活血。

  二、木耳粥:白木耳5~10克,大枣3~5枚,糯米50克,冰糖适量。先将白木耳用清水浸泡3~4小时。糯米与大枣同入沙锅先煮粥,待沸数分钟后,再加入白木耳、冰糖,文火熬至米花汤稠即成。每日晨起空腹温热服食。功效:滋阴润肺,生津养胃、益气止血、补脑强心。

  三、菠菜粥:新鲜连根菠菜100~150克,粳米100克。先将菠菜洗干净,放入沸水中略烫数分钟,捞出后切细,后与粳米同人砂锅,加清水800毫升左右,以文火煮至米烂汤稠即可。每日早、晚餐温热顿服。功效:滋阴润燥、补血止血。


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