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内蒙古敬酒礼仪和生活禁忌

| 嘉欣

  在内蒙古的敬酒礼仪中,可以体会内蒙古人民热情好客的特性,但是在平时的生活中也是有些禁忌事项需要注意的。下面一起来看看内蒙古敬酒礼仪和禁忌介绍吧,仅供参考!

  内蒙古的敬酒礼仪

  在内蒙古通辽下乡八年,对蒙古族的饮酒文化略知一二。蒙古族世居北方寒冷的草原,喜爱喝酒。斟酒敬客,是蒙古族待客的传统。特别是在喜庆的场合,祝酒、劝酒、表达美好的祝愿。他们认为美酒是食品之精华,五谷之结晶,可以表达对客人的敬爱。接待贵宾时,主人将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,面对贵宾双手托着长长的哈达,哈达上置一盛满醇酒的银碗,唱着动人的蒙古族传统的敬酒歌奉献客人。客人客气不接,敬酒的人会不停地唱,直到客人双手接杯。客人若坚持不接酒,就会被认为是对主人不敬,不愿以诚相待。客人饮酒时要用无名指蘸一点儿酒,向上弹,再蘸一点儿酒向下弹,蘸一点酒抹到自己的额头上。表示“苍天永安,大地赐福,人生快乐”。在蒙古包内也可以接过酒,用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下,以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强,可沾唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊。会喝酒、能喝酒的人最好能开怀畅饮。

  为何用无名指蘸酒呢?传说很久以前女真人的祖先常用毒酒害死蒙古部落的首领。有一次,女真首领将斟满毒酒的玉杯献给蒙古的首领时,其随从亦达木机警地接过酒杯,将无名指伸进酒杯表示要敬天地时,亦达木的无名指竟被腐蚀成白骨,使蒙古首领躲过一劫。为纪念亦达木的救命之恩,无名指被命名为亦达木,饮酒前的弹抹也成为真诚祝福的礼仪。

  然后是献哈达。蒙古族的哈达一般为蓝色或白色。因为蒙古族祭拜苍天,所以他们尊崇天空的颜色——蓝色,蒙古语里蒙古人管自己叫蓝色蒙古;蒙古族也崇尚白色他们认为白色是起点,是母色,代表圣洁。此外,还有五彩哈达,颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表示蓝天,白色是白云,绿色是江河水,红色是空间护法神,黄色象征大地。

  内蒙古的主要禁忌

  1、日常生活禁忌:蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行,以免惊动畜群;若门前有火堆或挂有红布条等记号,表示这家有病人或产妇,忌外人进入;客人不能坐西炕,因为西方是供佛的方位;忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉;办丧事时忌红色和白色,办喜事时忌黑色和黄色;忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等;禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗,也不得在寺院附近打猎。

  2、火忌:蒙古人崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和 鞋子。不得跨越炉灶,或脚蹬炉灶,不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中,或用刀子从锅中取肉。

  3、水忌:蒙古人认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴,更不许洗 女人的脏衣物,或者将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水,逐水草放牧,无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水,注意保持水的清洁,并视水为生命之源。

  内蒙古的祭祀习俗

  祭腾格里汗

  蒙古语音译,腾格里汗意为“天帝”。

  蒙古人萨满教观念之一。指上层世界,即天上;又指主宰一切自然现象的“先主”;还包含“命运”的意思。

  祭天帝“腾格里汗”是蒙古族人要祭典之一。祭天分以传统奶制品上供的“白祭”和以宰羊血祭的“红祭”两种祭法。近代东部盟旗的民间祭天活动,多在七月初七或初八进行 。

  祭火

  蒙古人的牧民、猎民十分崇拜火,这是因为他们的祖先笃信具有自然属性和万物有灵观念的萨满教,认为火是天地分开时产生的,于是对“渥德噶赖汗·额赫”(火神母)更加崇敬。祭火分年祭、月祭。年祭在阴历腊月二十三举行,在长者的主持下将黄油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆里,感谢火神爷的庇佑,祈祷来年人畜两旺、五谷丰登、吉祥如意。月祭常在每月初一、初二举行。此外还有很多有关火的禁忌反映蒙古人对火的崇敬,如不能向火中泼水,不能用刀、棍在火中乱捣,不能向火中吐痰等 。

  祭敖包

  祭敖包是蒙古人自古流传下来的宗教习俗,在每年水草丰美时节举行。

  敖包是石堆的意思。即在地面开阔、风景优美的山地高处,用石头堆一座圆形实心塔,顶端立系有经文布条或牲畜毛角的长杆。

  届时,供祭熟牛羊肉,主持人致祷告词,男女老少膜拜祈祷,祈求风调雨顺、人畜平安。祭祀仪式结束后,常举行赛马、射箭、摔跤等竞技活动。

  敖包祭是蒙古人为纪念发祥地额尔古纳山林地带而形成,表示对自己祖地的眷恋和对祖先的无限崇敬。这一信奉萨满教时最重要的祭扫仪式,现已演变成了一年一度的节日活动。

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