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川菜香菇红烧鸡的做法_香菇红烧鸡怎么做才好吃

| 桂玲

  川菜香菇烧鸡浓郁鲜美,口味清淡,作为宴客菜也是相当不错的,老幼皆宜,喝着鲜美的鸡汤,咬着厚实的花菇,感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情。还不知道香菇红烧鸡怎么做才好吃吗?现在就让学习啦小编告诉你川菜香菇红烧鸡的做法,欢迎阅读。

  川菜香菇红烧鸡的做法

  香菇红烧鸡成品图

  香菇红烧鸡材料

  香菇红烧鸡步骤

香菇红烧鸡的做法步骤1

  1.鸡洗净切块

香菇红烧鸡的做法步骤2

  2.香菇泡发洗净控水

香菇红烧鸡的做法步骤3

  3.配料准备好

香菇红烧鸡的做法步骤4

  4.锅中倒油

香菇红烧鸡的做法步骤5

  5.倒入鸡块翻炒

香菇红烧鸡的做法步骤6

  6.翻炒至变色

香菇红烧鸡的做法步骤7

  7.加入料酒,少量盐,少许糖和适量水煮

香菇红烧鸡的做法步骤8

  8.加入配料

香菇红烧鸡的做法步骤9

  9.加入香菇翻炒

香菇红烧鸡的做法步骤10

  10.炖制半个小时就可以出锅了

  香菇的营养分析

  香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

  1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。

  ⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  ⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

  ⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

  ⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。


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