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香椿芽鸡蛋饼的美味好吃做法
香椿芽跟鸡蛋一起烙饼吃非常美味，而且做法也比较简单易学，配粥配饭都不错，因此深受大家的喜爱。学习啦小编给大家分享香椿芽鸡蛋饼的做法，希望大家喜欢。 制作香椿芽鸡蛋饼的食材 制作香椿芽鸡蛋饼的步骤 1.
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山东三页饼的家常制作方法与技巧
三页饼最早是山东省安丘市景芝的传统名吃。于300年前伴随着景芝酒的兴盛应运而生，现已遍布全县。下面就是小编给大家带来的山东三页饼的家常制作方法与技巧，希望大家喜欢!三页饼的做法一材料：面粉、食油、食盐步骤1.将白面用温盐水和成油条面状。2.将面团擀饼，每张三个面剂儿，擀至碗口大时，三页摞在一起，三层之间涂以食油。3.擀薄后置鏊上文火烙，边烙边翻转，随时清除鏊上糊渣，烙至两面微黄，不带糊花，晾透叠起就行了。三页饼的做法二用料：面粉，温水，盐，油三页饼的做法少许盐放温水里化开，温盐水和面，活成软面团
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鲁菜家常菜谱做法推荐
鲁菜，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。 是黄河流域烹饪文化的代表。下面小编给大家整理的鲁菜家常菜谱
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鲁菜糖醋丸子怎么吃法又简单
糖醋丸子是一道色香味俱全的传统名菜。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。下面就是小编给大家带来的鲁菜糖醋丸子怎么吃法又简单，希望大家喜欢!糖醋丸子做法一：材料：猪肉240g，花生油适量，盐适量，老抽适量，味极鲜适量，香油适量，糖2勺，醋1勺，胡椒粉适量，白酒适量，淀粉适量，葱适量，姜适量步骤：1.猪前肘剁成泥，肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀2.准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用3.肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松
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山东红焖肘子的家常做法窍门
红焖肘子做法简单，色泽红亮，软烂咸香，汁醇味浓。具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾的作用。下面就是小编给大家带来的山东红焖肘子的家常做法窍门，希望大家喜欢!红焖肘子材料主料：猪肘1500克，辅料：香菜10克，调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克做法1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好;2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨;3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出;4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆
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鲁菜是哪个地方的菜及吃法
鲁菜原料多选畜禽、海产、蔬菜等，善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，擅用清汤、奶汤增鲜调味，口味咸鲜。下面就是小编给大家带来的鲁菜是哪个地方的菜及吃法，希望大家喜欢!鲁菜介绍鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔du府菜三部分组成。三菜因zhi所处的dao地理位置而同属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。济南菜：济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴，济南菜取材广泛，菜品色泽浓烈，讲求豪放。此外，济南菜的强项在于制汤，清汤、奶汤、项汤的使用及熬制都有严格的规定。济南名
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卤猪头怎么做好吃鲁菜
卤猪头肉是用猪头制作的一道家常菜。可以补虚养身，滋阴，是营养不良食谱，贫血食谱，下面就是小编给大家带来的卤猪头怎么做好吃鲁菜，希望大家喜欢!扒猪头材料主料：猪头1个，(约6公斤左右为宜)。料酒1.5公斤，冰糖250克，葱，姜各150克，香醋150克，酱油250克，桂皮八角(大料)各10克。做法(1)首先将猪头、耳内外各处的毛污刮净，用刀由下颏处正中向前劈开，但面部皮肤不要切断保持连接。剔去全部头骨后，将头放在清水中泡50～60分钟，使血污脏物漂出，投入锅中煮20分钟，取出置于清水中再刮洗一遍。用
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山东代表菜的各种家常菜做法大全
齐鲁大地的悠久历史和烹饪手法造就了当地不一样的饮食特色，其家喻户晓的名菜更是数不胜数，下面就是小编给大家带来的山东代表菜的各种家常菜做法大全，希望大家喜欢!山东打卤面材料面粉我用的是CAKEFLOUR，属于低筋面粉;材料：黑木耳，黄花菜，鸡蛋，蘑菇(最好是蓁蘑，我没有就用普通的WHITEMUSHROOM代替了，味道也很不错!)，咸肉(没有的话也可以用普通的五花肉代替)，葱末，还有姜丝适量。做法面和水的比例是2：1，如果加鸡蛋，水就要相对的再少一些，手杆面的面要和得硬一些，比较有嚼劲而且下锅后不会
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山东代表菜肘子怎么做又烂又好吃
肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。下面就是小编给大家带来的山东代表菜肘子怎么做又烂又好吃，希望大家喜欢!冰糖肘子材料肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量做法1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。4.煮熟后取出控去水。炒锅
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拔丝山药的做法和营养价值
拔丝山药，传统名点，素馔名品，颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜香酥，为压桌甜菜。下面给大家带来一些关于拔丝山药的做法和营养价值参考，希望对大家有所帮助。拔丝山药的做法做法一食材:铁棍山药山药500克(首选晶福源的铁棍山药)，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。流程:1、山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿。2、勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将
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黄焖鸡米饭的做法和营养价值
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。下面给大家带来一些关于黄焖鸡米饭的做法和营养价值参考，希望对大家有所帮助。食用材料主料三黄土鸡一只香菇(鲜)50克胡萝卜金针菇木耳辅料鸡蛋两个葱少许姜少许蒜少许料酒50克酱油、40克糖10克甜面酱10克盐1克花生油50克做法一:1、去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败;2、焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一
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酱爆鸡丁的做法和营养价值
酱爆鸡丁，山东传统菜，传后由名为"宫保"的厨师改为北京菜宫保鸡丁,那么你们知道酱爆鸡丁怎么做吗？下面给大家带来一些关于酱爆鸡丁的做法和营养价值参考，希望对大家有所帮助。酱爆鸡丁的做法做法一用料鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量。做法1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀，黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片;2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁;3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜
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小鸡炖蘑菇粉条的做法和营养价值
小鸡炖蘑菇粉条是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。下面给大家带来一些关于小鸡炖蘑菇粉条的做法和营养价值参考，希望对大家有所帮助。小鸡炖蘑菇粉条的做法原料鸡肉、粉条、野生榛蘑调料花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐做法1. 鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净，并且剁好的了，我只要洗洗就行了，我还留了几块过几天煲汤的。2. 粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的，不是自家做的。3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品，是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后，再用盐腌起来保存
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油闷大虾怎么做最好吃香辣
油焖大虾是山东省的一道特色名菜，该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。下面就是小编给大家带来的油闷大虾怎么做最好吃香辣，希望大家喜欢!一、香辣油闷大虾怎么做材料八角，干辣椒，草果，醋，大蒜、糖，香叶，花椒，香叶，啤酒，豆瓣酱、大虾，生姜，桂皮做法1、将龙虾用清水和醋浸泡半小时，去掉沙包，虾线，须脚洗净;2、锅中多放一些油，放入豆瓣酱2勺，1勺糖炒匀加入香叶，桂皮，八角炒香;3、然后倒入虾炒至变色，放入红辣椒和姜片炒5分钟后倒入啤酒;4、然后再加入红辣椒和大蒜，加少许盐，
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北方代表菜鲁菜的家庭做法与吃法
鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之首，亦为四大菜系之首，也是黄河流域烹饪文化的代表。下面就是小编给大家带来的北方代表菜鲁菜的家庭做法与吃法，希望大家喜欢!1、奶汤蒲菜材料：蒲菜250克 奶汤750克 水发冬菇12朵 水发玉兰片25克 熟火腿25克 料酒2茶匙 姜汁少许 葱椒绍酒25克 味精2克 精盐3克 葱油50克做法1、将蒲菜剥去老皮，切成3厘米长的段。冬菇、玉兰片切成小片，放入滚水奶汤蒲菜中烫过，捞出滤干水。火腿切成象眼片。葱切成段。2、烧热锅，下油，爆香葱，放入奶汤、蒲菜、冬
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中国鲁菜代表菜主要有哪些及吃法
中国鲁菜有很多，你知道中国的鲁菜主要有那些代表菜吗?下面就是小编给大家带来的中国鲁菜代表菜主要有哪些及吃法，希望大家喜欢!1.德州扒鸡德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史，现在许多南来北往的旅客经过德州，都要慕名购买扒鸡品尝;各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。主料：鸡1只(重1000克左右)配料：口蘑、姜各5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克(约耗100克)，五香料5克(由丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香组成)，饴糖少许。做法：1、活鸡宰
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