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  • 手工芋圆的美味好吃做法图解

    手工芋圆的美味好吃做法图解

    芋圆是一道福建台湾地区著名的传统甜点,其做法很简单,只需要几个步骤就可以做出来,大人孩子都喜欢吃。一起来看看小编给大家分享手工芋圆的做法,希望大家喜欢。 制作手工芋圆的食材 制作手

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  • 手工芋圆的美味做法图解步骤

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    芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,做法简单易学,经常搭配豆花、刨冰一起食用。一起来看看小编给大家分享手工芋圆的做法,希望大家喜欢。 制作手工芋圆的食材 制作手

    浏览:115 闽菜
  • 手工鱼丸的做法简单又美味

    手工鱼丸的做法简单又美味

    鱼丸带有淡淡的鱼肉香味,既可以烤熟,又可以煮汤,十分的美味,而自己做的鱼丸能确保其新鲜,是美味又健康的食物。接下来小编给大家分享手工鱼丸的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。 制作手工鱼丸的

    浏览:113 闽菜
  • 闽菜八宝葫芦鸡的做法

    八宝葫芦鸡是闽菜中的极品,因形似葫芦,内包八珍,美味可口而得名。下面是小编给大家整理的闽菜八宝葫芦鸡的做法,仅供参考希望能够帮助到大家。闽菜八宝葫芦鸡的做法主料:母鸡1200克,猪肚500克,猪里脊肉

    浏览:12 闽菜
  • 闽菜佛跳墙改良做法

    今天分享经过改良的佛跳墙做法,适合家庭操作,让咱们普通百姓也能尝到佛跳墙的美味。下面是小编给大家整理的闽菜佛跳墙改良做法,仅供参考希望能够帮助到大家。闽菜佛跳墙改良做法佛跳墙原名叫做“福寿全”,号称闽

    浏览:20 闽菜
  • 闽南啤酒鸭的简单做法

    闽南啤酒鸭的制作方法虽然简单,但是风味独特,非常好吃,大家不妨做来尝一尝。下面是小编给大家整理的闽南啤酒鸭的简单做法,仅供参考希望能够帮助到大家。闽南啤酒鸭的简单做法做法一:把鸭肉、姜片切好洗净待用。

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  • 闽菜的基本资料介绍

    闽菜的基本资料介绍

    闽南菜讲究根据本地特殊的天然资源、结合时令的变化,制作菜品,讲究“应季”,按季节物产烹制色香、味、形俱全的好菜。下面小编给大家带来闽菜的基本资料介绍,希望大家喜欢!闽菜的基本资料介绍闽菜是福建菜的简称

    浏览:76 闽菜
  • 福建菜系的代表名菜

    福建菜也叫闽南菜,作为中国八大名菜之一,不晓得小伙伴们是否知道有这一个菜系的存在,闽南菜是一个文化很特别的菜系。下面小编给大家带来福建菜系的代表名菜,希望大家喜欢!福建菜系的代表名菜1、佛跳墙佛跳墙,

    浏览:218 闽菜
  • 佛跳墙的好吃做法

    佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,那么你知道佛跳墙怎么做好吃吗?下面小编给大家整理的佛跳墙的好吃做法,希望大家喜欢!佛跳墙的好吃做法一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭,把讨来的各种残羹剩

    浏览:97 闽菜
  • 兴华米粉经典做法步骤

    兴化米粉是福建莆田传统的汉族名点。用特等大米精制而成,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏,下面小编给大家整理的兴华米粉经典做法步骤,希望大家喜欢!兴化米粉做法食材准备:兴化米粉1片、香菇7-8朵、

    浏览:102 闽菜
  • 闽菜的做法步骤都有哪些

    闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,

    浏览:151 闽菜
  • 酿豆腐家常的做法和客家做法

    酿豆腐是一道客家名菜 ,常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等,口味清淡,是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。其他的酿苦瓜、酿辣椒等都是特色美食。下面给大家带来一些关于酿豆腐家常的做法和客家做法参考,希望对大家有所帮助。酿豆腐家常的做法做法一材料:三角油豆腐200克、猪肉末300克

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  • 韭菜盒的做法和营养价值

    韭菜盒又名韭菜盒子,是福建闽南和台湾民间的特色风味小吃,其独特的风味适合各类人群。表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩。厦门的韭菜盒早负盛名,尤其是40年代,中山路泰山口吴唇老师傅做的韭菜盒在厦门颇有名气。下面给大家带来一些关于韭菜盒的做法和营养价值参考,希望对大家有所帮助。所需食材原料:韭菜250g、鸡蛋250g、虾皮50g、粉丝少量、面粉750g。调料:胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油少量。制作方法(1)将200克的精粉.放在案板上,与110克的熟猪油拌和.揉成纯油酥面团,搓成圆长条,摘成15个油

    浏览:148 闽菜
  • 荔枝肉的正宗福州做法

    荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系;该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。下面给大家带来一些关于荔枝肉的正宗福州做法,希望对大家有所帮助。荔枝肉的做法正宗福州做法:原料:猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸荠6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤(耗75克)做法:1、将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0

    浏览:183 闽菜
  • 冰糖燕窝的多种做法

    冰糖燕窝是是一道传统药膳,属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。下面给大家带来一些关于冰糖燕窝的多种做法参考,希望对大家有所帮助。冰糖燕窝的做法做法一菜谱原料:水发燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250克。制作方法:将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁

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  • 佛跳墙的传统做法和家常做法

    佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。下面给大家带来一些关于佛跳墙的传统和家常做法参考,希望对大家有所帮助。所需食材传统做法所需食材主料水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个、羊肘500克、净火腿腱肉150克调料姜片75克、葱段95克、桂皮10克

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  • 梨膏糖怎么做润肺止咳

    上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。下面就是小编给大家带来的梨膏糖怎么做润肺止咳,希望大家喜欢!糖冬瓜膏一材料红糖10克,冬瓜蓉800克、盐5克,白糖110克、麦芽糖250克,黄油60克。做法1.准备冬瓜。2.冬瓜皮和内籽去掉切小块。然后用榨汁机榨汁。3.留下冬瓜蓉备用。(800克)。4.将冬瓜蓉倒入锅中。5.然后倒入麦芽糖,还有红糖。再倒入白糖。6.然后倒入盐。7.炒至快干时,加入黄油。8.继续炒成团状即可。做好的馅料可以直接包馅用。9.也可以分成小块,放冰箱冷冻室

    浏览:74 闽菜
  • 鹅肉食材制作的各种家常菜烹饪方法

    鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。下面就是小编给大家带来的鹅肉食材制作的各种家常菜烹饪方法,希望大家喜欢!1.砂锅酸菜鹅的盘烹饪方法:【原料】鹅半只、酸菜500克、葱10克、八角2颗、料酒20克、香菜200克、红辣椒50克、生抽30克、色拉油250克。盐10克、香叶2片、姜15克、蒜2瓣【做法】1.将半只鹅剁成小块,用加了姜片、料酒的水飞过,控水待用。2.酸菜用清水泡一会儿,多洗两遍、攥净水份,装盘待用。3.起油锅,入姜片、葱段

    浏览:129 闽菜
  • 各种腊兔肉家常菜的烹饪方法

    腊兔肉是福建古田县传统的地方名菜,属于民间年节时特制的佳肴。此次肉嫩味美,食不塞牙,腊味十足。下面就是小编给大家带来的各种腊兔肉家常菜的烹饪方法,希望大家喜欢!一、 兔肉南瓜饭材料兔肉,南瓜,大米,盐,鸡精,料酒,老抽,葱,姜,蒜末做法1.兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟2.大米用清水泡30分钟,沥干备用3.南瓜切丁,葱姜蒜切末4.锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末5.把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色6.放南瓜块进

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  • 沙茶面的各种家常面食做法大全

    沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味。下面就是小编给大家带来的沙茶面的各种家常面食做法大全,希望大家喜欢!沙茶面的做法一材料:碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条,口感爽滑,有韧性)300克,炸豆腐片1块(重约50克),猪大肠50克,虾仁(虾仁要留尾)30克,绿豆芽、韭菜各20克.调料:沙茶酱30克,高汤200克,盐7克,料酒15克,鸡粉8克。步骤1、将碱水油面放入沸水中大火汆5分钟,取出控水放入大碗中备用;绿豆芽去头去尾

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