蛋蛋美食网 > 饮食分类 > 菜系分类 > 闽菜 >

香酥肉饼简单又美味的制作方法

| 佩珊

  香酥肉饼为老少皆宜的面食佳品,具有面香浓郁,馅料多样,口味独特等特点,南方北方家庭均可制作。接下来小编给大家分享香酥肉饼的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作香酥肉饼的食材

  制作香酥肉饼的步骤

香酥肉饼的做法步骤1

  1.把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。

香酥肉饼的做法步骤2

  2.分成适中的剂子,擀成大饼。

香酥肉饼的做法步骤3

  3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。

香酥肉饼的做法步骤4

  4.把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。

香酥肉饼的做法步骤5

  5.如图:用刀把画黑线地方切断。

香酥肉饼的做法步骤6

  6.用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。

香酥肉饼的做法步骤7

  7.把折好的地方翻上去,再折两边。

香酥肉饼的做法步骤8

  8.再翻上去。

香酥肉饼的做法步骤9

  9.两边再折上去,轻轻按扁。

香酥肉饼的做法步骤10

  10.煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。

香酥肉饼的做法步骤11

  11.煎至两面金黄,出锅。

  肉饼的家常做法

  原材料:

  【主料】:猪肉150克、面粉150克

  【配料】:干木耳15克、米粉60克、大葱半根、鸡蛋一个

  【调料】:香油适量、油适量、盐适量、花椒水适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、生粉适量

  制作步骤:

  1、米粉提前泡软,然后入开水中煮两三分钟过凉水待用

  2、面粉中加入少许盐和植物油,然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时

  3、木耳提前泡发好,将木耳和米粉切碎

  4、猪肉剁成末

  5、大葱切碎

  6、将切碎的所有材料放一起,打入鸡蛋,加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水,搅拌均匀

  7、面团分成大小适宜的剂子,擀成圆片

  8、包上馅料,然后压扁,电饼铛预热上下盘刷油,放入饼

  9、上下盘加热,指示灯灭后翻一面再加热一分钟

  10、营养美味的饼做好了
 

  猜你喜欢:

1.香酥炸薯片怎么做美味又营养

2.香酥牛肉饼的做法图解

3.美味香酥鸡排的制作过程图解

4.水煎包简单又美味的做法

5.牛肉饼的制作步骤过程图解

6.学生早餐简单又美味的做法