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橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

时间:2017-12-19 19:53:53本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 佩珊 我要投稿

  橙香鸡蛋软饼是深受大家喜爱的喜欢的快手早餐之一,味道极其清新,不仅可以填饱肚子,还能提神醒脑。接下来小编给大家分享橙香鸡蛋软饼的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

  制作橙香鸡蛋软饼的食材

橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

  制作橙香鸡蛋软饼的步骤

橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

  1.将面粉过筛,以免面粉结块;

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  2.将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀;

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  3.将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中;

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  4.加入橙汁,充分搅匀;

橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

  5.将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀;

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  6.分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟;

橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

  7.平底锅刷一层油,舀入一勺面糊,迅速摇匀,小火加热;

橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

  8.饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱。

  鸡蛋饼怎么做好吃

  一:牛奶蛋饼

  食材:

  鸡蛋、面粉、白糖、牛奶

  做法:

  1. 在白糖、打散的鸡蛋、面粉中,边搅拌边一点点的倒入牛奶,使面糊呈可流动状态即可;为了口感更细腻,可以用滤网再过一遍;

  2. 平底锅烧热后,调成小火,取一勺面糊倒入锅中,一面煎好,呈微黄色时翻面,再煎另一面,两面一共煎2,3分钟左右,面饼大小不同,煎的时间也不同。

  3. 煎好后,装入盘中,可以配些水果,淋上果酱(蜂蜜等)食用。

  二:胡萝卜鸡蛋饼

  食材:

  胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

  做法:

  1. 胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出

  2. 鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀

  3. 平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
 

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