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皮蛋香粥的家常做法图文教程

时间:2017-12-19 19:56:05本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 佩珊 我要投稿

  皮蛋是清热、降温的食物,加了香菜制作而成的皮蛋香粥多了蔬菜的清香,少了皮蛋的刺激味道,吃起来非常美味。接下来小编给大家分享皮蛋香粥的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

皮蛋香粥的家常做法图文教程

  制作皮蛋香粥的食材

皮蛋香粥的家常做法图文教程

  制作皮蛋香粥的步骤

皮蛋香粥的家常做法图文教程

  1.大米淘洗干净,放入电饭锅中,放入适量水,开始煮粥。

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  2.电饭锅盖下垫一双筷子,可以防止溢锅。

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  3.取两个皮蛋。

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  4.将皮蛋去壳切丁。

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  5.大米煮至8成熟,放入皮蛋丁。

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  6.放入精盐。

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  7.放入五香粉。

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  8.米粥熬好后,关火,放入味精,搅拌均匀。

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  9.撒上香菜即可盛出食用。

  香菜的功效与作用

  1、香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

  2、和胃调中

  香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

  3、治疗感冒

  身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

  4、祛除寒气

  香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

  5、祛腥膻、增味道

  香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

  6、发汗清热透疹

  香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
 

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