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美味香酥鸡排的制作过程图解

| 佩珊

  香酥鸡排是深受小朋友喜爱的一道美食,做法简单易学,妈妈有的时候可以在家里做给自己的孩子吃。接下来小编给大家分享香酥鸡排的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作香酥鸡排的食材

  制作香酥鸡排的步骤

香酥鸡排的做法图解1

  1. 鸡胸肉一块,冲洗干净,切成薄片,用刀背交叉敲打,轻轻敲 别敲断了,敲打后的体积会明显变大

香酥鸡排的做法图解2

  2. 把鸡肉放入碗中,加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、洋葱碎(可加可不加)用手抓匀腌制几分钟入味

香酥鸡排的做法图解3

  3. 准备三个碗,分别放淀粉、鸡蛋液、面包糠, 也按照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点,非常酥脆好吃

香酥鸡排的做法图解4

  4. 锅里放油,油热开始煎鸡排 中小火 煎至两面金黄即可

香酥鸡排的做法图解5

  5. 出锅装盘~~沥净油,配上番茄酱,太赞了!自己动手做起来,反正也不是很难 这个真的很香很好吃

香酥鸡排的做法图解6

  6. 满屋飘香,最重要的是赶紧趁热吃啊,一定乘热吃哈!!o(^▽^)o

  香酥鸡排的宜忌人群

  鸡排一般人群均可食用。孕妇也可食用,孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足,就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。

  老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡排中热量较高,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。

  鸡排性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
 

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