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牛奶喝不完可以做什么甜点

| 春秀

牛奶是很多人喜欢喝的饮品,不仅味道香醇丝滑,而且还富有营养,食用能长高、美容。那么,牛奶喝不完可以做什么呢?下面一起来看看牛奶喝不完可以做什么甜点,希望对你有帮助!

牛奶方块小饼干

材料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克。

做法:

1、黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。

2、在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。

3、加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀,再把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。

4、把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。

5、把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块,排入烤盘。

6、把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可,冷却后密封,放在阴凉干燥处保存。

小贴士:

1、做第3步的时候,揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。

2、揉成面团的时候,因为面粉的吸水性不同以及称量误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有太大影响,但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话,可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。

3、因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱了。

4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆,更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学。

5、自制饼干不放干燥器保质期为15天,放干燥剂为一个月,应尽快食用。

奥利奥牛奶雪糕

材料:牛奶100g,蛋黄一个,白砂糖30g,淡奶油150g,黑可可粉适量,奥利奥饼干4块(8片)。

做法:

1、蛋黄打散,加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化,沸腾后立即关火,将蛋奶液过筛之后放凉。

2、奥利奥剔除夹心后,用擀面杖压碎。

3、奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合。

4、筛入一小勺黑可可粉,最后加入奥利奥饼干碎,装模放入冰箱冷冻即可。

小贴士:自制雪糕保质期较长,可以保存2-3个月。

酸奶

材料:酸奶一杯约100毫升,牛奶500克,蜂蜜或白砂糖适量。

做法:

1、牛奶倒入奶锅煮沸,上面会形成一层奶皮,我直接扔了,加适量糖,拌匀,不喜欢放糖的,可以在牛奶冷却到50度左右时加入蜂蜜,拌匀。

2、倒入酸奶,拌匀,装瓶,放入保温桶或者泡沫箱,放置8~9个小时。

3、做好后吃不完的可以放入冰箱冷藏,如果喜欢,可以留下一瓶作为下一次的酵母。

小贴士:自制酸奶的保质期较短,只有3天,应尽快食用。